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| 病猪肉盖章进了超市 |
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| NEWS.SOHU.COM 2004年02月18日06:26 华商网-华商报 |
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被查出的病猪肉上竟然盖有肉联厂的 检验合格章 本报记者 王井 摄
本报讯（记者 华杉 实习记者 宁军）昨日，西安市新城区动物检疫站在该区一超市发现了不合格猪肉，令人惊讶的是，这样的肉居然盖有检疫合格章。
昨日上午10时许，记者在西安东郊这家超市生肉区看到，案板上只有半扇猪肉，柜台里空荡荡的，而买肉的顾客议论纷纷，说是肉有问题被查了出来。
不一会儿，西安市新城区动物检疫站工作人员来到现场对问题猪肉进行二次检查。据该站站长刘宝海讲，昨日清晨7时许，动检站驻该超市的检疫员发现两扇猪肉皮色有异，下腹部位置血点渗出，当即责令超市撤回已上柜的肉，并上报动检站。经动检站初步认定，这两扇猪肉属于“急宰肉”（活猪有发烧等病未愈被宰杀）。
刘宝海称，为了让消费者买到放心肉，近日来，动检站工作人员分布在新城区各大超市、集贸市场，每日在肉制品未上市前进行二次检疫，以确保上市猪肉没有问题。随后一批经二次检疫合格的猪肉摆上了柜台，顾客在听到超市和动检站工作人员解释后，开始购买猪肉，而不合格猪肉也被动检站没收，将进行无害化处理。
据超市方面介绍，超市的猪肉“都来自西安肉联厂”，每批肉都盖有检疫合格的印章。记者在现场看到，猪肉上果然有“检疫合格”的印章，印章出处正是西安肉联厂。
对此，西安方欣食品有限公司肉联肉食加工厂（俗称西安肉联厂）厂长杨丽君解释道，昨日上午接到新城动检站电话后，肉联厂也立刻派工作人员前往现场，并展开内部调查。经查这头猪宰杀前刚注射了防流感疫苗，还没有度过恢复期，有一定的生理反应，在宰杀检疫中也未进行针对性处理，因此出现昨日的状况。
对于肉联厂如此解释，新城区动物检疫站表示不可能。刘宝海说，按照我国检疫规定，这样的猪肉绝不能销往市场，肉联厂能在出厂猪肉上盖上合格章，应该说存在漏检嫌疑。
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