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西班牙国王爱吃中国菜 （记者 刘瑞常）
西班牙国王胡安·卡洛斯是一位美食家，对中国菜情有独钟。卡洛斯国王20世纪90年代初曾经携王后索菲娅访问过中国，可谓中国人民的老朋友。从那时开始，他们就喜欢上中国菜。最近，卡洛斯国王来到马德里一家中国餐馆品尝中国菜，在西班牙中国侨界被传为佳话。 4月底，记者在出席西班牙格罗巴利亚旅游财团董事长伊达尔戈为其下属欧洲航空公司今年5月22日开通西班牙第一条直达北京和上海航线的庆祝晚餐会上，有幸采访了卡洛斯国王近期光临过的新雅饭店老板吴镇忠先生。吴先生兴高采烈地谈起了国王品尝中国菜的详细情景。
3月31日晚，坐落在马德里西南部的新雅饭店迎来了一位特殊的客人，他就是今年67岁的卡洛斯国王。晚上9点一刻，卡洛斯国王一行16人兴致勃勃地步入门脸并不豪华、但中国味十足的新雅饭店。餐馆里正在用餐的60多位中国侨民和30多位西班牙当地人以及饭店全体员工十分惊喜。厨师们开始有些不知所措，但马上就开始尽心尽力地为国王的晚餐忙碌起来。
记者好奇地问吴老板，马德里有上千家中国餐馆，卡洛斯国王怎么偏偏选择到新雅饭店来吃饭呢？吴老板说，国王的一位医生和一位开旅馆的朋友经常到这里来吃饭。
3年多来，他们已经成为饭店的常客，也成为吴老板的好朋友。两天前，这两位朋友告诉吴老板，有一位重要客人要来这里吃饭，预定16个人的普通饭菜。当时，吴老板并不知道是国王将光临，只是认为可能是一位比较高级的官员。
国王来到新雅饭店时安全保卫比较严密，饭店内有6名便衣保镖，饭店门口有28名警卫人员。除此之外，并无其他安全措施。安全人员既没有事前检查饭店的厨房和卫生间，也没有检查食品。国王对中国侨民充满了信任。
吴老板告诉记者，他们为国王准备了4个凉菜，5个热菜。酒是国王自带的3瓶红葡萄酒。凉菜有烤鸭、芹菜拌墨鱼、卤牛肉、鱼丸。热菜有炸虾球、鱼翅汤、椒盐龙虾、蒜茸大扇贝、葱油鲈鱼。饭后点心有冰糖燕窝汤和金瓜饼。饭后水果是从中国运来的新鲜桂圆。最后国王还品尝了中国龙井茶。
国王一行16人在3个多小时的晚餐中，把餐桌上的全部饭菜吃得一干二净，没有一点浪费。深夜12点45分，国王才离去，返回山林里的王宫。国王在离开饭馆时，一名西班牙乞丐站在国王的汽车旁边，国王和蔼地与乞丐握了握手，然后离去。 吴老板的西班牙语不是特别流畅，但他的两个女儿西班牙口语很好。国王与她们交谈了很久。当国王得知吴老板的大女儿已经怀孕，并已经有一个女儿后，非常高兴。国王用手摸着吴老板大女儿圆鼓鼓的肚子说：我是过来人，有两个女儿，一个儿子。根据我对你肚子形状的观察，尖尖的肚型说明你肯定会生一个儿子。国王还多次嘱咐说，你生孩子后一定要告诉我是男孩还是女孩，看我猜得对不对。饭后，国王高兴地应邀与吴老板一家合影留念。
当记者问起如何收取国王的饭费时，吴老板说，本来他说免费招待国王，因为国王能来用餐是饭店的莫大荣幸，但是，国王的侍从坚持要付费，而且一分钱都不能少，也不能比正常收费便宜。最后，吴老板只得正常收费。其中一碗燕窝汤收6欧元。国王还把自带的没有喝的一瓶价值据说达700欧元、西班牙中南部地区的卡斯蒂利亚—莱昂出产的红葡萄酒赠送给了餐馆。
记者和吴老板在灯光暗淡的马德里斯拉瓦歌舞大厅谈起卡洛斯国王的中国情结时，坐在记者身边的西班牙华侨华人协会会长徐松华也心情激动地回忆起国王参观中国书展的情况。1992年5月，马德里举行国际书展。徐松华先生的书店也参加了展览。卡洛斯国王来到中国书店前与徐先生握手祝贺，并说，中国文化是伟大的文化，西班牙文化也是伟大文化。两国应该加强文化交流。徐先生告诉记者，卡洛斯国王1985年也曾经到一家中国餐馆吃过饭。
近年来，中国与西班牙交流频繁，高层互访不断。中国国家主席胡锦涛等国家领导人都先后访问过西班牙。卡洛斯国王对中国政府和人民有着深厚的情谊，对中国在西班牙的侨民也非常关心。（完）
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