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“满汉全席”精美如工艺品
昨日,在沈阳清文化主题酒店4楼,号称“天下第一宴”的“满汉全席”进行了展演。
“满汉全席”展演是本届美食节的配套文化活动,也是其在世界上首次整体严格按照皇家礼仪再现。展演以1754年乾隆第二次东巡为背景,共有冷热荤素196道菜品。记者在现场看到,一些冷拼菜肴具有工艺品一样的视觉效果。
整个展演持续时间约为40分钟,展示了彩蝶戏牡丹、一掌定乾坤、佛跳墙等罕见的皇家菜肴。
耗资20余万动用100多人
据有关负责人透露,整个“满汉全席”动用演员80余人,高级厨师30余人,其他工作人员30余人,共计达到100余人。
而作为“天下第一宴”的“满汉全席”更是耗资不菲。即使不考虑3万余元的“龙椅”和2万余元的“万寿无疆”餐具,各方面开支就达20余万元。
为创造现场氛围,400余平方米的大厅里昨日还布置了大量的清代瓷器及文物,价值难以估量。
记者了解到,昨日的展演只是一次预演,一些菜肴还没有到位。
今日晚间将进行正式展演,所有的菜肴都将全部到位,市民也可通过电视看到“满汉全席”全貌。整个美食节期间“满汉全席”将多次进行展演。