见习记者陈之武/文方钟/图国家质检总局2005年底公布的一份抽检结果显示，上百种白酒产品合格率只有82.9%。作为世界四大名酒之一的“白兰地”，对22家企业生产的产品抽检中，高达四分之一的产品被判不合格。这些问题酒佛山是否有售？日前，记者到佛山的多家超市商场进行了暗访。

　　禅城商场暂未见“问题酒”

　　国家质检总局公布的抽检结果显示，“青莱牌金奖白兰地(500毫升/瓶)、德古蒙牌白兰地VSOP(700毫升/瓶)、WEITAI牌特制金奖白兰地(750毫升/瓶)和皇家奥斯曼(三星)白兰地(750毫升/瓶)四种白兰地被列入黑名单，这些“问题”白兰地分别存在感官不合格、理化指标如酒精度、非酒精挥发物总量不合格，口感淡薄，有异香等问题。3种质量不合格的白酒，分别为十八碗原浆酒、乌龙山大曲和龙帝纯净酒，这些酒在总酸、总酯、己酸乙酯、标签等指标上不合格。近日，记者陆续走访了佛山市季华货仓、民润超市、好又多，东方广场等多家大型超市商场，均未发现这些问题酒的踪影。一些超市的白兰地酒架上，“王朝”、“长城”等少数知名品牌几乎一统天下。销售人员表示，白兰地品牌众多，为保险起见，进货多为名牌。而“榜上有名”的3种“问题白酒”在禅城也难觅踪影。

　　岁末酒市一片红火

　　记者在季华货仓等多家大型超市商场调查时发现，由于临近岁末，这些商场各酒类销售区内人流如织，前来购酒的消费者络绎不绝，销售现场十分火爆。记者在民润超市内做了个粗略统计，不到半小时，就有三名顾客前来咨询购酒，一位居住在玫瑰园的中年男子一口气买下了两瓶单价上百元的某品牌白酒。民润超市负责酒类销售的一位工作人员告诉记者，由于连日来佛山市气温偏低，加之两节将至，酒消费开始进入一个高潮，超市这几天出售的酒量是平时的两倍以上。她同时还透露，各种酒产品的销售呈现出冷热不均的局面，其中，红酒，白酒、葡萄酒需求旺盛，成为节日消费市场上的三大主力军，作为后起之秀的补酒销量也是高奏凯歌，大有后来居上之势，白兰地则少人问津。“但与平时相比，各酒类都有明显增长”。

　　八成人买酒只听介绍

　　尽管佛山目前尚未发现“问题酒”出售，但在采访中，消费者因酒类知识缺乏而显示的各种安全隐患却令人担忧。记者在采访中发现，包括商场销售人员在内的大部分人对国家质检总局的这份抽检报告并不知情，大部分购酒者对酒类知识一知半解，甚至毫无了解，往往只能听从售货员的“一面之词”来选购类。在记者随机采访的12位消费者中，有10人对酒类产品的卫生安全表示关注，有2人则表示无所谓。桂城一李姓消费者持后种观点，他认为，喝酒主要是图个痛快。只要心情好，劣质酒也能喝得过瘾，因此酒的质量问题并不是关键，“只要不毒人就行了”。而当记者问及是否知道如何购酒时，八成以上的消费者回答含糊，表示主要听从销售人员的介绍。南海从事某品牌酒推广与销售近十年的刘先生在分析上述现象的原因时认为，一方面，很多消费者并不是真正喜欢饮酒，买酒更多的只是出于应酬交际的需要，对如何购酒一知半解，认知不多，因此往往只能听从销售人员的介绍，具有很大的随意性和盲目性；另一方面，是信息渠道不够畅通，购酒之前没有事先了解相关的信息，以至于一些问题酒即使已经被查处、被媒体曝光，但在黑心老板的“热心”推荐下，一些不知情的消费者还是会上当受骗。他建议消费者把购酒当成一门学问，事先多通过各种渠道，比如亲戚朋友，报纸杂志上了解有关的酒类信息，经过分析比较后明确买哪一种酒，这样才能做到有的放矢。据刘先生透露，目前购酒的消费群体中，有很大一部分属于盲目型，在购酒的选择上处于被动。“这是‘问题酒’滋生和蔓延的一个重要原因，也极易给消费者带来各种饮食卫生的安全隐患”。

　　质检部门：买白兰地要看外在品质

　　“节日饮酒除了要喝得尽兴，更要注意安全，以防乐极生悲”，市质监部门某负责人提醒消费者，在选购白兰地时，首先要观察产品的外在品质。好的白兰地澄清透亮、晶莹光灿，颜色一般为金黄色或赤金黄色，庄重而不娇艳。白兰地的颜色和色调，在某种程度上反映白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏，如果酒液呈暗红或瓦灰色，则说明该白兰地质量较差。专家提醒，市民在元旦、春节期间购买白酒时，应选国家名优产品，切勿购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。