我市展开学校食品安全大检查

　　落实管理责任保护学校师生身体健康和生命安全

　　【本报讯】（记者余海蓉通讯员何文倩）为加强学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，落实管理责任，保护学校师生身体健康和生命安全，从开学起到3月底前，市区卫生监督部门都将开展学校食品安全大检查。昨天市卫生监督所所长姚保山带队分别到实验学校、清水河一建幼儿园进行检查。

　　在实验学校，卫生监督人员仔细地检查了该校食堂员工的健康证、卫生检查记录、餐具检测报告、食品检测报告等，并认真地询问了该校食品卫生安全责任制的建立和落实情况，以及从业人员的培训情况。从检查的情况来看，实验学校各项食品安全措施落实都较到位，由于防范意识较强，建校以来从来没有发生过食物中毒事故。

　　位于清水河的一建幼儿园情况就不那么乐观。这家幼儿园的食堂承包给校外的人经营，寒假前因为布局和工艺流程不合理，被卫生监督人员责令整改。昨天，卫生监督人员现场检查发现，尽管幼儿园食堂进行了整改，但还是存在很多问题：食堂厨房空间太过狭小，两名从业人员中有一人拿不出培训证，采购的食品及原料也没有索证，配餐间没有注意密闭。卫生监督人员当即就存在的问题提出了整改的要求。

　　市卫生监督所姚保山所长指出，从目前检查的情况来看，公立学校整体情况较好，部分民办学校、托幼机构在食品安全的软硬件上则有一定的差距，这部分学校一定要本着为孩子健康高度负责的态度，积极整改，保证食品安全，同时注意营养配搭，确保孩子健康成长。

　　昨天，市卫生监督所检查我市学校食堂。市卫生监督所执法人员在深圳实验学校食堂仔细查看酱油的生产日期和厂家信息。本报记者许业周通讯员何文倩摄

　　作者:记者余海蓉通讯员何文倩 编辑: