激烈的比赛现场。
1分钟你能包多少饺子?3个?5个……近日,在双仁府社区举办的一场别开生面的包饺子大赛上,报名参加的12名社区居民,最快者耗时2分15秒,包完30个饺子。
赛前先洗手
18日上午,距离比赛还有30分钟,社区12名选手就带着自家的案板、擀面杖、大刀等厨房用具来到了社区活动室,她们中既有20岁的姑娘,也有50多岁的大妈。 比赛开始之前,社区工作人员让每一位参赛选手先洗手,然后再统一发给面团和新鲜的茴香饺子馅。比赛要求选手在最短时间内,包完30个饺子,既要有速度,而且还要求饺子大小均匀、封口严紧、不漏不散才行。
高手全和饺子有缘
上午9时,比赛正式开始,选手们有的先将30个饺子皮擀好,然后再包,有的则是擀上几张饺子皮,就动手包了起来。最终,经过激烈角逐,社区的张彩珠大姐用短短2分15秒时间包完了30个饺子。与其他选手相比,张彩珠大姐最大的不同就是手握两根长短、粗细一致的擀面杖。张彩珠告诉记者,前几年下岗后,她曾在街道上卖饺子,但包饺子的速度却不快,后来她从别的饺子店发现,伙计们用的都是两根擀面杖,擀饺子皮又快又省劲。于是,她也买了两根擀面杖进行练习,很快就掌握了擀皮技术。与张彩珠大姐不同,刘瑞霞大姐包饺子快,完全是因为她爱吃饺子,每周一家人都要吃2次饺子。
双仁府社区的李主任告诉记者,由于场地限制,社区首届厨艺大赛只有一个比赛项目,以后,她们将以家庭为单位组织社区居民参与厨艺大赛,为社区居民提供一个学习、交流的平台。文/图王海鹏张黎娜 |