重庆铜梁人何远志的餐馆开在西大滩。他自誉是重庆人开的最高的餐馆，海拔4200米。

　　“因铁路而生，也要因铁路而灭。我也该下山了。”36岁的何远志有些恋恋不舍地说。

　　做生意靠热情实在

　　2001年青藏铁路开工时，老何在西大滩的青藏公路边开了这个餐馆，对面就是上千人的工地。

　　“锅里炖的肉，还有这些菜，都是从格尔木拉上来的。”何远志说，西大滩一溜80多家餐馆里，他的生意并不差，“靠热情实在，成天人多得很”。

　　何远志给我们上了三个菜，红烧肉、回锅肉、绿豆芽，还有他免费送的一份西红柿蛋汤和管饱的馒头。

　　“35块，我收你们30块。汤和馒头是白送的。”何远志说他的餐馆里主食免费管饱，菜价也相对便宜一些。

　　同样的两荤一素，在唐古拉山兵站对面，那女主人就收了50元。

　　铁路完工餐馆锐减

　　西大滩是青藏线上旅馆、饭店最集中的地方。去年之前，这里最多时曾有80多家饭馆一字排开。随着青藏铁路建设的完工，现在已经锐减到了20多家。

　　随着就餐人员的减少，何远志打算让餐馆关门，却又舍不得，“常年跑青藏线路的司机，有一部分都在这里吃饭休整”。

　　“7月1日铁路开通以后看情况吧，我也该下山了。”何远志说。