本报讯 (记者陈惟实习生陈峦明)一客生煎、一碗油豆腐粉丝汤，传统的上海小吃，在餐饮业中只是小商品而已，但以“丰裕生煎”为主打的“丰裕餐饮”，一举进入国家商务部日前发布2005年度中国餐饮业“百强榜”。诞生十年间，“丰裕”的经济效益上升百倍，从1995年的年营业额200万元，到2005年的年营业额2.1亿元；社会效益已名列全国餐饮业百强。