为迎接2008年奥运倒计时两周年备战 8月27日起举行的首场奥运测试赛 奥运食品安全工程今启动
上午检查赛场周边10余家餐馆、超市发现两家存在问题 其中一家被当场停业
本报讯(记者沈迪) 为了迎接2008年奥运倒计时两周年,并备战即将举行的首场奥运测试赛,今日上午,北京奥运食品安全保障工作提前启动。
据了解,第十一届世界女子垒球锦标赛(即奥运测试赛)将于2006年8月27日至9月5日在丰台区丰台体育中心举行,届时来自16个国家的270余名运动员将参加比赛,国际垒球联合会的官员、贵宾和境内外记者约370人将到京观摩和采访赛事。
为确保此次赛事运动员、裁判员、官员、贵宾及记者等相关参赛人员饮食安全,防止事物中毒事故等突发事件的发生,世垒赛期间丰台工商分局率先在全市启动奥运食品安全保障系统。在赛事期间,工商、卫生等各部门将对场馆周边、沿线食品经营单位全天候监控,发现问题立即解决。
由于场馆内餐饮由奥组委指定餐饮单位负责,今天上午工商执法人员对位于丰体西路的10余家餐馆、超市进行检查,向经营者讲解奥运食品安全保障系统。
具体要求包括:经营者要建立索证制度,进货出货都要留下票证,以便在出现食品安全问题后,快速追溯;散装食品采用透明物遮挡,售熟食及冷荤制作的工作人员要戴专用口罩、手套和发帽。此外,坚决取缔无照经营。
上午10时45分许,执法人员在一家名为点点利超市内发现店内酸奶并未放进冰柜,责令其遵守冷藏规定,尽快整改。
10时50分许,执法人员在丰台体育中心内的一家名为“楚留香”的餐厅发现其后厨卫生不合格,消防设施过期,当场就责令其停业整顿。
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食品监控方案也将实施
记者了解到,今年下半年,本市将制定并实施奥运食品安全监控方案,建立奥运食品安全追溯系统,综合运用IC卡、RFID电子标签的智能读写、加密通信等功能,结合对运输车辆的GPS定位系统和温度、湿度自动记录装置,实现从生产基地经加工企业、物流配送中心到奥运村的全过程控制。
此外,还将实施农产品、禽畜产品物流追溯体系,水产品、蔬菜市场准入制度以及厨房垃圾无害化处理措施。 (责任编辑:韩美芳) |