本报热线66810222消息（记者纪燕玲）8月22日，李女士一家4口因食用未煮熟的豆浆恶心呕吐，被送到一八七医院治疗后才恢复正常。医生提醒市民，喝自制豆浆前一定要将豆浆彻底煮熟，否则豆浆里面含有的有毒物质可能会侵害人体。

　　一八七医院内科的主任黄伟平在接受记者采访时说：豆浆中含有两种有毒的物质，一种是胃蛋白酶和胰蛋白酶的阻碍因子，它可对胃肠道产生刺激，引起中毒症状；另一种是可破坏具有溶血和凝血作用的血球凝集素，中毒者可出现头晕、头痛、呼吸困难。豆浆中所含的两种有毒物质在摄氏100度的高温下即可被破坏，所以预防豆浆中毒的办法就是要彻底煮熟。