本报海口8月24日讯(记者 王海燕实习生周山博)“吉祥迷你月饼”,你知道这是什么馅料的月饼吗?类似这样月饼名称,根据今年6月1日起实施的《月饼强制性国家标准》(下称《标准》),使用“新创名称”、“奇特名称”、“商标名称”、“牌名名称”应同时注明表明产品真实属性的准确名称。
《标准》要求,不得只标注代号名称、汉语拼音或外文缩写名称。莲蓉类月饼应标示“纯莲蓉月饼”或“莲蓉月饼”(纯莲蓉月饼是指包裹以莲子为主要原料加工成馅的月饼,除油、糖外的馅料原料中,莲籽含量为100%)。蔬菜类月饼应选择标示含量超过馅料总量25%或含量最高的蔬菜名称。
在配料清单上,《标准》也有严格规定。豆蓉(沙)类月饼应标示是何种豆制作的豆蓉(沙);果仁类月饼应标示所用每一种果仁的名称;水果类月饼应标示使用的水果名称。使用色剂、防腐剂、甜味剂,应按规定标注。当多种月饼产品混装一盒时,可以用一个包括所有产品的总配料清单,亦可使用每个产品各自的配料清单。 |