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小心！烤鸡可能致癌
时间：2006年09月30日07:26 我来说两句 　

 
有奖评新闻
【来源：四川在线-华西都市报】

　　美国一个医生组织28日起诉美国7家连锁快餐龙头企业，称它们在烤鸡食品中使用了一种“危险的致癌物质”，却没有将致癌风险告知消费者。

　　总部设在华盛顿的“负责药物医生委员会”在加利福尼亚州一家法院对7家连锁快餐店提起诉讼，其中包括麦当劳和汉堡包王快餐店。
原告说，一个独立实验室对这7家快餐店的烤鸡食品取样检测，结果均检出致癌物ＰｈＩＰ。美国科学家今年4月发表的研究报告称，烤肉食品的烹制过程中会产生这种物质，在小白鼠身上进行的实验表明，ＰｈＩＰ能够诱发前列腺癌。据新华社
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