“要知道会造成300多人中毒，我说什么也不会添加‘瘦肉精’。”昨天，浙江嘉善的养猪户徐伟忠在看守所内，流下了悔恨的泪水。今年9月13日开始，仁济东院等医院陆续收治多名手脚发麻的“瘦肉精”中毒患者。事故涉及本市9个区县300余人。经查，导致此次中毒事故的猪肉及猪内脏，大部分从浙江省海盐县牲畜屠宰加工厂购进。

　　10月28日，涉嫌添加“瘦肉精”的养猪户徐伟忠逃至浙江绍兴，被上海浦东警方抓获。昨天，记者从上海食品药品监督管理所获悉，《上海市生猪产品质量监管办法》即将实施，办法规定了包括进沪生猪产品二次检测等一整套管理办法，以保证市民能够买到放心肉。

　　事件回放

　　中毒事故波及本市300余人

　　今年9月13日开始，浦东新区人民医院、仁济东院等几家医院，陆续收治多名出现头晕恶心、手脚发麻的“瘦肉精”中毒患者。事故共波及本市300余人。患者购买猪肉的地点，主要集中在樱花菜市场、张桥农贸市场等地，而菜市场的肉源均来自上海农产品中心批发市场一肉类批发摊位，摊主为李春林。

　　上海农产品中心批发市场自查发现，涉嫌引起疑似“瘦肉精”中毒的189头问题猪均来自浙江海盐县牲畜屠宰加工厂，生猪则产自浙江平湖和嘉善地区。这批猪肉及猪内脏由金山道口入沪，然后销售给上海农产品中心批发市场9009和9055号摊位，再批发给全市66个贸易市场。

　　据了解，“瘦肉精”作为饲料添加剂是明令禁止的，但一些不法养猪户为使猪不长肥膘，非法在饲料中掺入“瘦肉精”。根据规定，生猪出栏前，当地的检疫部门应进行检测，对于检测合格的生猪下发动物检疫合格证。

　　“问题就在于这189头问题猪居然证件齐备，检疫合格证、车辆消毒证以及非疫区证明都有。”上海农产品中心批发市场总经理助理蒋小平告诉记者，这意味着这批猪肉在进入上海前，通过了当地的检疫。

　　[记者对话养猪人]

　　“我对不起‘瘦肉精’中毒的人”

　　昨天，记者在看守所内见到了这个自称“养猪惹出大祸”的男子。

　　记者：你知道“瘦肉精”的危害吗？

　　徐伟忠：原来不知道，只知道可以让猪多长瘦肉，出栏前半个月停用，应该不会对人造成太大危害。这次从电视上看到有几百人中毒，才知道闯了大祸。

　　记者：在饲料里加了多少“瘦肉精”？

　　徐伟忠：1吨饲料里大约加3至4克。

　　记者：加“瘦肉精”对你有什么好处？

　　徐伟忠：吃了“瘦肉精”，猪长得更快，只要四五十天，一头猪就可以长到180多斤，而且瘦肉特别多。南方人都喜欢吃瘦肉，这样猪也能够卖得价钱高一些，比不喂“瘦肉精”的猪能多卖两三毛钱一斤。

　　记者：生猪出栏前，当地兽医检测部门要检测吗？

　　徐伟忠：必须有检测仪器进行尿检，才能查出有没有“瘦肉精”。我们镇上的兽医站没有检测仪器，他们只是到现场看看，只要没有口蹄疫，然后就发检疫合格证。一般喂“瘦肉精”的猪，屁股比较大；不喂的话，猪屁股就显得比较小。我的猪看起来屁股都很小，他们当场就发了合格证。因为猪屁股小，猪贩子只愿意出4.65元/斤买我的猪，比正常价格还低了5分钱一斤。

　　记者：你养猪多久了，怎么知道要喂“瘦肉精”的？

　　徐伟忠：养猪一年多了，村里人几乎都喂“瘦肉精”，不喂就卖不出好价钱。

　　记者：如果知道会造成这么大的危害，还会喂“瘦肉精”吗？

　　徐伟忠：……（突然哽咽）不会，肯定不会，我从来没做过坏事。……（再次哽咽）要知道会造成300多人中毒，我说什么也不会添加“瘦肉精”。我对不起“瘦肉精”中毒的人，我愿意接受处罚。作者：晨报记者 倪冬