红酒+玫瑰+爱情=新的年味

　　四年轻人围坐在一起，谈过去、谈现在、谈爱情、谈人生，谈那浓得化不开扯不断的亲情乡情，最后是由每个人自己的自由联想为结局，反正，这是一个美好的开头，是美好一年的开始。

　　本报记者 小莹

　　先尝尝年味

　　新年伊始，六人晚餐又迎来了新聚会。

　　当我们还在元旦和农历新年间徘徊时，我们就决定安排这期朋友恋人间的年夜饭，趁着元旦这个喜庆的日子先尝尝年味。正因为农历过年时，已经习惯了和家人一起吃年夜饭，看春晚，为了继承这种好的传统，我们就另设了这顿提前的晚宴，也就是为了让还处于发展阶段的恋人们也能一起吃上一顿梦想的甜蜜年夜饭。

　　于是四嘉宾围坐在兼传统和新派的雅新鱼翅餐厅的一角，温情的灯光、舒缓的音乐、红酒、玫瑰，卿卿我我，情意绵绵。红色的灯罩，红色的酒，红色的衣加上几颗炽热的心，这个年就这么提前过了一把。四年轻人围坐在一起，谈过去、谈现在、谈爱情、谈人生，谈那浓得化不开扯不断的亲情乡情，最后是由每个人自己的自由联想为结局，反正，这是一个美好的开头，是美好一年的开始。

　　一席春节最美味盛宴

　　雅新鱼翅餐厅已是一家历时6年之久的招牌餐厅，除了蜚声上海滩的鱼翅，就是它常年经营的精致美味的年夜饭这块招牌。另外幽雅的厅堂、喜庆的红烛、细洁的白瓷餐具，“雅新鱼翅”的情调正如其名，清新雅致。今天邀约的四嘉宾选择的雅新鱼翅餐厅，舍却了常年喧哗嘈杂翻台子的大圆桌年夜饭，这里的年夜饭显得格外精致、幽雅和私密。

　　雅新的年夜饭里自然少不了各类鲜香纯正的鱼翅名菜。红烧大排翅是雅新的招牌鱼翅，选用上等金山钩翅，翅针饱满，完全用清水发制，用顶汤经12小时慢火煨制而成。最后呈现上来的那一盅美味，翅汤味道纯正，清澈见底，排翅犹如一弯月亮般安静地躺在中间，晶莹剔透，鱼翅入口，滑顺鲜美至极，吃得这几位家伙眼冒绿光。

　　这里的年夜饭每道菜都汇集了其招牌的私房菜。白灼活虾水灵灵鲜嫩饱满，最特别的是蘸酱，从酸甜到微咸，再是淡淡的辣，慢慢地又转成鲜，配合虾的丰美堪称梦幻组合。还有金黄香脆的“戈楂香槟骨”，用蛋黄粉裹以鲜嫩肋排，还有股橙汁的清甜。那道炭烤羊排更是吃得嘉宾们心花怒放，只用6个月以下的小羔羊，不经过腌制调味等复杂程序，再配以欧洲天然香料炭烤，新鲜入味。同时，南乳吊烧鸡、蒜茸蒸龙虾、珍味冻花蟹等私房菜亦别具美味。就连这里的点心也是精致出色，XO酱飘香粽、燕液汤圆等都必定要尝一尝。

　　平时在雅新吃饭花费不菲，但今天我们尝过之后，1200元/半席的年夜饭，鲍鱼鱼翅及私房菜等一应俱全，加上环境和服务，一评比还是觉得特别合算。