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山西近半学校食堂消毒工作都不过关

2007年01月08日11:27 [我来说两句] [字号：大 中 小]
来源：新华网

　　山西省教育厅日前会同卫生等部门对全省88所学校的联合检查表明，大多数学校食堂布局不合理，人流、物流不分，不能严格遵守加工流程，污染区与洁净区不能严格区分，存在成品被污染的因素。44%的学校食堂餐具消毒无设施或已破损，消毒工作落不到实处。

联合检查组还发现，虽然80%的学校设有校长总负责的食品卫生安全管理机构，72%的学校校长与后勤签订了食品卫生安全责任书，但许多学校的责任书没有做到逐级签订，使“责任链”出现脱节现象。

　　(记者高风)

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