黑井古镇守护西南丝绸之路

　　金陵晚报报道实习记者　朱薇　整理位于云南省禄丰县的黑井古镇是一部十分耐读的厚重史书，它曾是滇中的经济重镇，它的历史是和那些踏着素月与风霜的马蹄紧紧相连的。西南的丝绸之路、茶马古道，以及古道上那声声阵阵的马帮驼铃声，把黑井出产的盐与外面广袤的世界紧紧相连。

　　两街一江环绕的古盐都

　　与丽江古城的小桥、流水不同，黑井古镇多了几分古之悠悠，情之绵绵。黑井依山傍水，整个镇子主要由两条小街组成，当地人通常称为一街和二街，黑井的两条街也蜿蜒曲折。进古镇的第一条小巷便是一街，浅短、狭窄、弯曲，颇具古韵。而通过横跨龙川江的五马桥，便到了热闹的二街。当你徜徉于斑驳陆离的街巷、店铺，行走于马蹄印痕依旧的古驿道时，古镇往日络绎不绝的马蹄声好像仍在耳边回响。夜晚时分，当龙川江两岸的万家灯火渐次点亮，并在夜色中时隐时现时，那景象犹如银河中闪烁不定的群星。奔流不息的江水哗哗作响，仿佛在向世人诉说古镇的辉煌。这个时候，有些老店商铺的门前挂着精致漂亮的灯笼，给小镇增添了许多悠古的气氛。

　　红砂石板仍见当年马蹄

　　实际上黑井古镇小得可能超乎你的想象，诸多建筑也说不上规模宏大，但黑井又小得颇具特色。在这块两山夹峙的弹丸之地，窄窄浅浅的街面全部用红砂石板铺就，一些石板上当年留下的马蹄印还隐约可见。红砂石板铺成的街道，不知经过了多少风雨马踏，有些凹凸不平了。街道两边明清时代特征的老建筑，记录着昔日的辉煌，日间的热闹让游人恍惚间又回到了那个熙熙攘攘、人喊马嘶的年代。古镇满是石雕、石碑，古建筑，古墓也鳞次栉比，错落有致。一座座庙宇，一块块碑刻，一口口古盐井，都是值得探访的对象。随便走进一座略显落魄的民居，仔细察看那些挂满蜘蛛网的门窗屋檐，其中竟然不乏精雕细琢的艺术精品。身处其间，不禁让人发思古之悠情，感人生之须臾。路书行程2569公里，建议游玩昆明后一路玩过去。具体路线是昆明出发，出安宁县境，进入禄丰县，再由羊老哨的高速出口上县级公路。美食盐焖菜肴：这是与黑井的制盐工艺联系得最为紧密、直接的一种烹饪方式，因而也是最具黑井特色的菜肴之一，至今已有700年历史。它利用黑井煮盐，由卤水成沙，装入大锅成型，用煮盐剩下的炭将沙中的水分烘干，利用这种文火，将猪、鸡等的肉和内脏埋入大锅盐沙中，到第二天所放食物均已烤熟，盐味适中，清香，色淡黄，肥而不腻。灰豆腐：又名“口袋豆腐”，是黑井有名的小吃。将白豆腐划成小四方块，放在油锅中炸至皮起黄色，捞起后放在“碱水”中浸泡，利用碱性作用，将炸黄的白豆腐复原成豆浆形成一个口袋。要食用时用豆黄汤煮，然后放上腌菜等佐料，味鲜嫩滑。住宿古镇内家庭旅馆比较多，一般每个床位5－15元，比较干净。要住得好一点可选择武家大院，每个房间40－180元。