今日靓汤
关键词:
补肾壮阳
调理气血
今天气温依然较低。医学认为小寒阴冷时是最好的进补时机,因而今日靓汤宜海马巴戟煲牛骨。此汤醇和可口,且略带中药的气味,具有温肾壮阳,强壮腰膝的功效。
在民间中早有“北人参、南海马”之说,可见海马养生价值之高,它具特别的补肾壮阳、调理气血之功。巴戟亦为中药里的补阳类药物,也是我省高要、德庆名产。此汤还可用于肾阳虚寒的腰酸背痛、四肢不温、夜尿频多等。
材料:海马15克、巴戟45克、牛骨500克、生姜3片。
烹制:海马、巴戟分别洗净,海马用温开水浸泡;牛骨洗净,斩段后再用刀背敲裂。然后一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲3小时。
推荐:广东省中医院药师 佘自强
《点题教煲汤》联系邮箱:
shiyongxinwen@vip.sina.com
点题教煲汤
读者:我喉咙每到天冷时,就好像有好多痰,但就是咳不出来,实在不舒服。请问喝些什么汤对我有帮助?
佘自强:建议饮新鲜沙榄(12个)云耳(30克)煲猪月展(400克),或无花果(12个)煲猪月展(300克),或用大海榄(中药店有售)泡水喝。
读者:我儿子6个月大,保健时医院说缺钙,现在感冒刚好,请问有什么汤可以补钙和感冒后开胃?
佘自强:小宝宝不能吃太补或者肥腻的东西,而要以补脾胃、健脾祛湿为主,建议饮清补凉煲鲫鱼汤。
(缪洁湘)