解封后首批1000斤“山东鱼”已进入各酒楼、批发市场
新快报记者 尹辉 陈志杰 实习生 张荣新
广州多宝鱼市场正在“复活”。到昨天傍晚，首批1700斤运抵广州的多宝鱼已经有近1000斤销入各酒楼，今天也将另有1吨山东多宝鱼空运来穗。
记者昨日采访发现，多宝鱼后遗症仍未消除，不仅批发市场进货“小气”，餐饮酒楼也是“投石问路”，市民消费更是“吝啬”。同时，为防止未经检测的多宝鱼与合格的多宝鱼混杂，黄沙市场近日暂时禁止多宝鱼销往菜市场、农贸市场和超市。一些档主声称有雪藏的多宝鱼，只是不敢卖。
少数酒楼“投石问路”
昨天，在黄沙市场专营多宝鱼的金泰海产档口重新挂上写有“销售多宝鱼”字样的招牌，目前广州只有这一家档口获准销售山东日照市祥东集团公司的多宝鱼。该档口的老板郑才选介绍说，到昨天傍晚，已经有近1000斤多宝鱼批发给广州各酒楼，剩下的几百斤估计夜里也能卖完。今天，将另有1吨山东多宝鱼空运来穗。在多宝鱼禁售之前，该档口每天至少能批发出5000斤。
档口的伙计小王说，昨天共有金华安酒楼、明记酒楼、新南海城等酒楼前来购货，但数量都很少，每家都在10斤左右。酒楼的采购员均表示，暂时不敢多拿，要先试探一下食客态度。但记者以订座名义致电这些酒家，咨客均称目前尚没有接到出售多宝鱼的通知，也没有听到开始进货的消息，“食客点这道菜还需时日”。至于重新上市后的价格，咨客均称菜谱没变，应该不会有太大波动。
昨日下午5时，记者在黄沙市场碰到了来自江西的王先生。王介绍说，他是江西省赣州市某酒楼伙计，听说广州解禁多宝鱼，赶紧前来购货。由于不能确定需求情况，王这次只购买了5斤多宝鱼，每斤40元。他用泡沫箱把鱼打包冰封，经快车运回赣州。
另外，昨天还有三四位市民专门到黄沙市场零购多宝鱼。
多宝鱼暂不销往超市、菜场
据黄沙市场场长陈智勇介绍，市场已经建立起严格的多宝鱼准入制度，目前关键是监督获准售卖的经营户把好质量安全关。由于进货尚少，为防止未经检测的多宝鱼与合格的多宝鱼混杂，黄沙市场规定多宝鱼只提供给酒楼，暂不销往超市、菜市场和农贸市场。
昨天，黄沙市场还将山东、大连两地五个多宝鱼生产商的样本送往广州市农业标准与检测中心检测，如检测合格，将有各产地在黄沙市场的六个经销点可获准重新销售多宝鱼。而福建产地的多宝鱼样本也正在检测之中，今明两天将有结果。届时可望有更多产地的多宝鱼获准在广州销售。
部分档口酒楼货源不明
昨日下午，记者走访多家大型超市，均未发现多宝鱼上架。在天河石牌东农贸市场，记者虽未找到多宝鱼，但一水产档主在记者追问下，称家里存有多宝鱼，“30多块钱一斤，现在还不敢卖”。他说，今天已看到解禁的消息，但“大家都还没开卖，我也不敢带这个头”。对多宝鱼的来源，他却守口如瓶。有知情者透露，这些多宝鱼可能是禁售前留下来的，可能只是冰鲜鱼。
与此同时，一些酒楼的进货渠道也比较可疑。如某酒楼白云分店咨客称，在看到解禁消息后，酒楼已派人从汕头进货，“价格没有变化，快的话明天就可以吃到我们的多宝鱼了”。至于这些鱼是否经过检测，能否进入市场，该咨客称不清楚。来自市农业部门的消息称，目前只对市内销售的多宝鱼进行抽检，私自进的货或成检测盲点。
市民少问起好像“都忘了”
多宝鱼开禁，对喜食多宝鱼的广州市民来说，本应是个利好消息。不过记者发现，多数市民对此前的“嗑药”多宝鱼心存阴影。
在天河骏景花园小区业主论坛上，网名为“西门触电”的业主昨发帖讨论“多宝鱼解禁，你敢不敢吃？”其后跟帖的业主大多“心惊惊”，表示暂时还不会吃，也有人提供“情报”，称小区周边餐馆暂时没有多宝鱼吃。某超市水产区促销员也告诉记者，虽然已停售多宝鱼一个多月，但从来没有市民问起过多宝鱼，“好像大家都忘了”。
图：多宝鱼虽已解封但仍限售，记者昨天在海珠北路的海珠市场未发现多宝鱼。新快报记者 王翔/摄
（夏天／编制）
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