人造鸡蛋上市 七招教您辨真伪(组图)

　　首页 - 新闻 - 北京 - 体育 - 娱乐 - 文化 - 房产 - 汽车 - 军事 - 数码 - 视频 - 游戏 - 女性-邮箱 - 短信 - 博客 - 旅游 - 导航　　北京 >> 留言回复 >> 记者追踪 新闻排行榜推荐我要说说“人造鸡蛋”上市七招教您辨真伪https://www.qianlong.com/ 2007-01-09 18:30:44真假鸡蛋消费者很难区分

煮熟的鸡蛋黄能当乒乓球玩

打开的鸡蛋，蛋清和蛋黄很快就融合在一起

　　“红心鸭蛋”、“多宝鱼”，在2006年，一件又一件有关食品安全的事件让人“闹心”。如今，再普通不过的的鸡蛋竟然也有了冒牌货。网友“话梅”在《市民留言板》上说：“前几天再北京邮电大学北区某超市买鸡蛋，结果发现蛋壳是纸板做，蛋膜是塑料膜做的，蛋白和蛋黄目前不知道是什么材料，但是煮熟后可以当乒乓球打。”

　　根据网友提供的线索，记者来出售假鸡蛋的超市。在超市的进门处，摆放着两箱红皮鸡蛋，和普通的鸡蛋从外表看没有任何的区别。记者借挑选鸡蛋的机会与摊主攀谈起来。摊主告诉记者，最近确实听说有好多“人工鸡蛋”进入市场，但他们卖的鸡蛋都是从新发地批发市场直接进货，“保证个个都是好蛋”，附近很多居民都来购买。

　　据附近居民介绍，这个超市主要的客源是学校家属区的居民和学生，生意非常好，一天能卖出好几箱这样的鸡蛋。

　　记者将买来的鸡蛋剥开后放在碗里后发现，蛋清不黏稠，蛋黄颜色偏淡，放在碗里很快就散开，并且也没有真鸡蛋那种腥味。随后记者将买来的鸡蛋放在锅里煮，发现本应该10分钟就能熟的鸡蛋足足煮了半小时。煮熟的蛋黄也呈现鲜黄色，从一米高的空中扔下，能弹起近30厘米，就像一个乒乓球。

　　据北京电视台报道，市面上有一种假鸡蛋的蛋壳，是用碳酸钙材料倒进专门的模具后制成的，灌入用淀粉、树脂、纤维素、凝固剂等合成的“蛋清”以及添加黄色食用色素的“蛋黄”，再给蛋壳“封顶”。长期食用人造蛋会造成大脑记忆力衰退、患上老人痴呆症。

　　除了“人造鸡蛋”外，市面上最近还出现了一种注水鸡蛋。网友“黑炭”说：“以前听说过注水猪肉，如今又出现煮水鸡蛋。最近在早市买回了几斤鸡蛋，但回家敲开以后发现鸡蛋里有一陀冰，开始还以为是遇到了新鲜事，但接连打开三个鸡蛋，都是这样。最后发现所有的鸡蛋的顶部都有一个小孔，估计是商贩用针头往里煮水，去坑害消费者。”

　　针对“假鸡蛋”、“注水鸡蛋”频繁出现的情况，工商部门表示，春节前将开展大规模的市场整治行动，对各类食品进行严格检查，确保节日期间食品安全，保障市民能平安过节。同时，也呼吁消费者在购物时能擦亮双眼，不要贪图一时的便宜，到正规市场选购生活用品，不给非法商贩提供可乘之机。七招辨别真假鸡蛋

　　1、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。

　　2、用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。

　　3、在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。

　　4、用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。

　　5、轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷

　　6、假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。

　　7、在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。

　　原贴重现

　　网友：话梅 在2007-01-06 就市民留言板发表如下留言：

　　标题：鸡蛋竟然也有了冒牌货

　　内容：前几天再北京邮电大学北区某超市买鸡蛋，结果发现蛋壳是纸板做，蛋膜是塑料膜做的，蛋白和蛋黄目前不知道是什么材料，但是煮熟后可以当乒乓球打。

　　网友：黑炭 在2007-01-08 就市民留言板发表如下留言：

　　标题：消费者要“疯”

　　内容：以前听说过注水猪肉，如今又出现煮水鸡蛋。最近在早市买回了几斤鸡蛋，但回家敲开以后发现鸡蛋里有一陀冰，开始还以为是遇到了新鲜事，但接连打开三个鸡蛋，都是这样。最后发现所有的鸡蛋的顶部都有一个小孔，估计是商贩用针头往里煮水，去坑害消费者。

　　网友：Mike 在2006-12-6 就市民留言板发表如下留言：

　　标题：不要吃“德胜达”龙口粉丝

　　内容：北京超市里现在不知道还有没有“德胜达”龙口粉丝，如果有大家千万别买。龙口粉丝又出事儿了，这两天，“德胜达”龙口粉丝检出了剧毒致癌物，“烟台德胜达龙口粉丝有限公司”生产的全部产品将退出北京市场。

　　网友：环保者 在2006-12-6 就市民留言板发表如下留言：

　　标题：有毒粉丝的危害

　　内容：“德胜达”龙口粉丝中含有“吊白块”，大家千万不要再吃放入“吊白块”的粉丝了。这种粉丝虽然韧性好、爽滑可口、不易煮烂，但加热后会分解出甲醛等致癌物质，吃了以后会引起胃痛、呕吐和呼吸困难，损坏肝脏、肾脏、中枢神经，严重的还会导致癌变和畸形病变，而且一次性只要食用10克就会有生命危险。

　　网友：珊妮 在2006-12-6 就市民留言板发表如下留言：

　　标题：扔了？

　　内容：家里已买的龙口粉丝怎么办？全都得扔？以后有经验了，每回出去买食品之前，得先上网查查又有什么被禁售的没有。

　　网友：嘟嘟 在2006-12-6 就市民留言板发表如下留言：

　　标题：怎么辨别有毒粉丝？

　　内容：我很喜欢吃粉丝的，我怎么知道哪些粉丝能吃哪些不能吃？有什么办法可以辨别啊？否则岂不是所有的粉丝我都不能吃了？

　　网友：Sazuke 在2006-12-6 就市民留言板发表如下留言：

　　标题：两种方法辨别

　　内容：教大家两个方法来鉴别劣质粉丝：1。可通过燃烧来鉴别粉丝当中有无有机添加物。一般情况下，纯淀粉制品燃烧较困难，而有添加物的粉丝可完全燃烧；2。可用水煮方法鉴别粉丝是用绿豆淀粉制作的，还是掺杂了其他淀粉。水煮5分钟后，形态较完整的是纯绿豆淀粉制作的粉丝，而粉丝基本碎掉、捞不起来的则是掺杂其他淀粉所制。

　　网友：DH 在2006-12-7 就市民留言板发表如下留言：

　　标题：龙口粉丝

　　内容：为什么有这么多的公司都生产的是龙口粉丝?难道没有商标吗?生产同一样的品牌就会存在极大风险，如同冠生园食品一样，一个南京冠生园的月饼事件把全国的冠生园全部葬送了，相信这个龙口粉丝也差不多全要打入地狱了。

　　网友：匿名 在2006-11-30 就市民留言板发表如下留言：

　　标题：食品

　　内容：我觉得我们不能把问题放在多宝鱼身上不放，为什么会出现这样的问题呢?这是许多流通环节的问题，并不是单单养殖户的问题。我认为，药物鱼的问题应当引起政府有关机构的高度重视并妥善处理！但是呋喃类、土霉素等抗生素类药物目前依然是临床上常用的药品，并不等于是毒品。假如不是长期而是偶尔食用多宝鱼等含有药物的食品，一次所摄入的药物量不会超过一次儿童的治疗剤量，根本不必惊慌失措。

　　网友：浅枫色 在2006-12-7 就市民留言板发表如下留言：

　　标题：还吃什么？

　　内容：其实，两年前，就有报道河北使用颜料喂鸭子，可以生红蛋之说。自打那时起我就不再吃鸭蛋，不管是什么颜色的。后来发现，不吃的东西太多:韭菜不吃，辣椒制品不吃了，月饼不吃了，酸菜也不吃了，豆腐不吃了……我已经很久吃东西不香，没有滋味，甚至都不想吃东西了!告诉我，百姓什么能吃!?

　　栏目宗旨

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　　北京将在2008年实现公安110、119、122“三台合一”。这是记者在今天上午10点召开的公安部新闻发布会上获得的消息。

　　公安部办公厅副主任王冀昆称，北京公安实现“三台合一”的具体时间表还没列出，要等到2008年奥运会后开始各项具体工作，但不会有悖于2008年底全国基本实现地市级以上公安机关“三台合一”的要求。

　　目前，北京市政府将紧急报警设立在公安机关，将非紧急的分出去，如咨询、求助热线可以拨打12345电话求助。将来110发展的方向正是有紧急和非紧急的区分。

　　据公安部办公厅指挥中心主任程人华介绍，公安机关推行“三台合一”的工作有一个大的社会背景，即国家正在推行应急机制的建设。公安机关率先将三个报警号码合一，并不是要取消119和122两个号码，而是向一个特服号码的过渡。具体特服号码的设立将由国家制定。

　　据介绍，“三台合一”后，110报警服务台集中受理110、119、122报警电话，在原接警范围的基础上，又增加了119、122受理警情的范围，更加方便群众报警求助。

　　根据公安部要求，到2008年基本实现全国市、县公安机关“三台合一”，确保2008年底基本实现地市级以上公安机关“三台合一”。

　　据不完全统计，2006年，全国公安机关110报警服务台接警量已达到1.697亿起（次）。

　　另悉，北京市自行车被盗案件比较高发，警方根据110报警情况每周将警情进行整理和通报，安排警力在重点时间和高发案地区进行打击。

　　据统计，2006年1-10月，北京警方共打掉70个团伙，拘留3872人，收缴赃车2000多辆。

　　相关背景

　　2006年全国公安机关110接警

　　刑事案件 比2005年增长18.1

　　%治安案件 比2005年增长29.5

　　%群众求助 比2005年增长21.9

　　%110历经20年

　　1986年 广州市开通我国第一个110报警台

　　2003年 全国公安会议提出要将110、119、122“三台合一”

　　2006年 全国1743个县市级公安机关实现“三台合一”

　　因为对方擅自将自己的16首歌曲复制成CD光盘销售，羽泉组合将广东白天鹅光盘公司等单位诉至法院索赔。日前，朝阳法院判决上述单位赔偿羽泉组合经济损失53000元。

　　2004年11月，羽泉组合发现，由长春电影制片厂银声音像出版社出版、广东白天鹅光盘公司复制的《羽泉没你不行》CD光盘中，擅自使用了该组合的《深呼吸》、《冷酷到底》等16首歌曲。为此，羽泉组合诉至法院，向盗版商索赔。

　　朝阳法院经审理认为，涉案光盘盘芯无光盘生产源识别码，且光盘彩封上的音像制品标准编码与盘面上的编码不一致，具有明显的盗版特征。广东白天鹅光盘公司所称的委托书虽确为新闻出版总署统一印制，但这一约定并不能成为不承担侵权责任的理由。

　　酒后持菜刀滋事，不但不听民警劝阻，还把刀架到了民警的脖子上；先是在歌厅里胡闹，而后又挥拳将民警打伤；当民警盘查发廊内的违法人员时，发廊老板因对民警执法不满，上前将民警抓伤……

　　今天上午，朝阳法院集中宣判了6起暴力抗法案，詹某等6名被告人分别被法院以妨害公务罪判处了有期徒刑6个月至8个月的不等刑罚。

　　据了解，2005年至2006年，朝阳法院共审结暴力抗法的妨害公务案93件。2006年的案件数量比2005年增长2.4倍，位居各类刑事案件增幅之首。其中，有七成多的案件发生在查缉、处理治安案件和交通违章过程中。93件暴力抗法案中，被告人的施暴对象为民警的占89件。

　　据统计，不少暴力袭警者有着较高的文化和体面的工作，如房地产公司老总、杂志社主任、中央直属机关公务员和科研人员等。还有数据表明，半数以上的暴力袭警案与被告人饮酒有关，醉酒者已成为暴力袭警的最大潜在人群。