阆中美食PK一块老腊肉“卖”了一万二

　　一块黄南瓜，经厨师摆弄后变成了龙女西游工艺菜品；一块川北老腊肉，经精雕细刻后变成了张飞脸谱。昨日，阆中古城上演美味PK大赛，26家单位和个人同台竞技。一神秘男子还斥资1.2万元“吃”下了获奖“作品”。

　　养眼200道大餐摆上桌

　　下午3时许，阆中某国际大酒店美味飘香，20多张展台上摆满了200多道佳肴美食，厨师们正紧张地摆弄得意之作，挂着工作牌的“尝委”们，顾不了西装革履的“绅士”风度，大吃大嚼满堂盛宴，引得一旁的美女杏眼“怒”睁。

　　“咦，这不是张飞脸谱吗？”记者上前一看，这是盘川北老腊肉，被烟薰黑的腊肉皮，经厨师烹饪“易容”后成了一张活生生的张飞黑脸，制作者张继烈得意地表示：“这是我的得意之作呢！”记者观察发现，名为“张飞宴”的美味很受青睐，一位九旬老者称，张飞曾在阆中当了7年县官，深受老百姓拥戴，打造“张飞宴”成为近年阆中餐饮业的热门。

　　PK兵哥哥赛场不示弱

　　“打造特色餐饮，咱当兵的人也不示弱。”一位军旅大厨豪情万丈。据称，为改善部队官兵生活，特别是逢年过节，让子弟兵品尝正宗川味菜，军营大厨往往颇费心机，“通过与地方厨师的交流，我们可以学到不少烹饪知识和营养搭配，将来转业了还可重操‘旧业’嘛。”

　　来自驻阆武警某部的军旅大厨以“军魂”为主题，烹制的“作品”十分养眼，“金盾”、“百万雄师”、“和平之歌”等菜名吊起了评委们的胃口。几名美女游客还拿出DV，记录兵哥哥们的“作品”，“想不到，部队大厨还有这么高的技艺！”

　　1.2万神秘男吃“张飞宴”

　　下午4时许，经阆中餐饮界“尝委”举牌认可后，“张飞宴”在200多道大餐中脱颖而出，获得大赛特等奖，记者从主办方阆中市商务局了解到，早在开赛前，一男子便提前“预付”现金1.2万元，要“订购”大赛中的获奖“作品”。

　　经打听得知，这位斥巨资“订餐”的男子是阆中某公司老总吴锡刚。吴先生接受记者电话采访时称，此举是冲着阆中丰富的餐饮文化而来的，他认为，自己重金买下这道大餐“值得”，“算是对阆中餐饮事业发展尽点力吧”。

　　特约记者程咏文／图