泔水处理写进苏州市长令 万余餐企垃圾集中处理

　　泔水处理写进苏州市长令 专业公司集中处理　

　　美丽姑苏，历来为美食商企云集之地！林立于街头里弄的酒楼饭馆，既留下了觥筹交错的欢声笑语，又留下了深深的隐忧……从这里产生的餐余垃圾，废弃食用油脂经不法商贩转手后，又变成了“垃圾猪”、“食用油”再次返回餐桌，严重地威胁着人民的健康！针对这一现象，苏州市政府将全市集中处理餐余垃圾规定写进了于今年1月1日起实施的苏州市人民政府市长令。昨天记者从苏州市有关部门获悉，目前苏州市正在酝酿将全市1万多家餐饮企业的餐余垃圾集中起来，交给专业单位统一处理，此举在江苏省还是首次。

　　市长令向餐余垃圾开刀

　　苏州市人民政府令〔笫95号〕：《苏州市餐饮业环境污染防治管理办法》由市长阎立2006年11月22日签发，于今年1月1日正式实施。政府令第十二条第三款：厨余垃圾应当按照规定收集、储存、运输、日产日清；第四款：餐余垃圾应当按照规定收集、运输，交专业单位集中处理；第五款：废弃食用油脂应当交专业单位收购及处理……市长令出台后，苏州市环保、市政等诸多职能部门正在紧锣密鼓地实施中。

　　昨天，苏州市环卫处党总支书记李世昌向记者介绍：据不完全统计，至去年底，苏州全市餐饮企业超万家，年营业额100多亿元。每天生产餐厨垃圾400多吨。绝大多数餐余垃圾，被一些私人收集去喂猪，于是就产生了很多“垃圾猪”，甚至有人从餐余垃圾中提取油脂，并当作食用油向社会出售，这样餐余垃圾又回流到市民的餐桌，危害人们健康。另外餐余垃圾由于得不到有效处理，已经成为城市污染的一个重要原因。

　　餐余垃圾有望“变污为宝”

　　餐余垃圾集中处理政策实施后，苏州餐饮企业将不得私自处理餐余垃圾，这些垃圾也将从人见人厌的污染物变成经济价值相当可观的宝贝。

　　据介绍，餐余垃圾在感官性状上，表现为油腻、湿淋淋，影响人的视觉和嗅觉等的舒适感和生活卫生；含水率约80％～90％，对收集、运输和处理都带来难度。餐余垃圾渗沥水可通过地表径流和渗透作用，污染地表水和地下水；另外在气温较高的条件下，能很快腐烂发臭，产生大量病毒、致病菌和病原微生物，引发新的污染。如不加以适当的处理，会造成病原菌的传播等。

　　但是餐余垃圾也富含有机物、氮、磷、钾、钙以及各种微量元素。它通过分拣、脱水、脱油、高温、高压等处理过程，能够彻底消灭餐余垃圾中的各种病毒、疫源，减少二次污染，而且能提炼出高蛋白精饲料等产品，并可回收筷子、牙签等作为造纸用的再生资源。由于处理过程中将泔水一并处理，不会产生二次污染，这一技术在全国属于领先水平。与其他垃圾相比，餐余垃圾组成较简单，从中还可以提炼柴油等等。

(责任编辑：王伟)