泔水处理写进苏州市长令 万余餐企垃圾集中处理

第1页:市长令向餐余垃圾开刀第2页:市民：放心早餐更有保障第3页:环卫：还要克服四道难题

　　市民：放心早餐更有保障

　　听说饭店的餐余垃圾要集中交给专业单位处理，苏州市民非常高兴，认为这样做不仅保护环境，而且为市民的餐桌增加了安全保障，大大减少问题肉、问题油流向餐桌。

　　在苏州市区，记者随机采访了一些市民，当记者告诉他们苏州市政府正在实施将集中处理餐余垃圾时，他们都十分高兴，表示拥护，连称这是政府为人民干了一件大好事、大实事。在新市路，苏州女市民周静雯对记者说：“以往，我早就听说地沟油和垃圾猪了，也很担心家人的健康问题，地沟油还好防些，我们一家人已几年不吃马路地摊上的油炸食品了，可垃圾猪谁识得呵！政府这样做真是关心关到我们家庭了。

”钱大爷原本特别爱吃油炸食品，在他记忆里，早晨一边吃大饼油条一边喝豆浆是件很惬意的事，可是自从5年前，他从报纸上看了很多关于油炸食品的油不合格，很多是“地沟油”，从此他再也不敢在外面买油炸食品吃了。

　　吴江奕安文化传播发展有限公司总经理周建东告诉记者，虽然自己因工作需要，一年有大半年的时间都在酒楼饭店吃饭，可有时来不及也会在小吃店里买东西吃，因此时常担心自己吃了地沟油、垃圾猪。如果饭店餐余垃圾统一交给专业单位集中处理，这样可以从源头上减少问题猪问题油，相当于给市民餐桌增加了一层安全过滤网。

　　饭店：硬是少了一块财源

　　苏州市集中处理餐余垃圾，是利市利民的一大创举，而与其利益紧密相关的餐饮业主们态度如何？昨天中午12点左右，在苏州市新市路，记者沿途采访了七八家餐饮企业，大部分店主对这个问题持回避态度，或沉默不语，或笑而不答，或表示无可奈何。据了解，有很多饭店老板对此举流露出抵触情绪，因为这本是饭店的一块财源，饭店原本不需要为处理餐余垃圾而烦恼，专门有人上门为他们解决餐余垃圾，大多数餐饮企业的餐余垃圾都专门用于出售，有的一年能卖好几万元。

　　在新市路上的“闻顺兴欣快餐店”，女老板郭舒琴快人快语。她告诉记者，她的饭店产生的泔水根本不用她自己处理，每天打烊后，专门有人开车来运，对方在装完泔水后帮她打扫卫生作为回报。据了解，很多小的饭店基本上都是这样处理的，而被私人运走的泔水基本上是用来喂猪的。

　　但是对于大的餐饮企业来说，餐余垃圾更是一块很好的资源。一家比较大的饭店大堂经理告诉记者，经常有一些人通过各种关系找到她，希望能得到他们饭店的泔水，并且出手都不少，最后他们饭店的泔水卖给了一家公司，一年对方付给他们两万元。据她透露，有的餐饮企业一年泔水就能卖5万以上。随后记者采访了位于新市路的喜来登酒店，她的讲话得到了证实。喜来登酒店公关部的祝小姐告诉记者，该饭店的餐余垃圾是专门卖给一个企业处理，并且双方还签订了正式合同。

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(责任编辑：王伟)