据新华社贵阳1月13日专电(记者李忠将)近日国内一些网站及其一些媒体纷纷刊登了一些造假分子用白酒加入敌敌畏勾兑假茅台酒的消息,为此,中国贵州茅台酒厂有限责任公司董事长季克良13日在接受新华社记者采访时说,加入敌敌畏不可能勾兑出茅台酒香味。
季克良说,“假酒中添加敌敌畏能使其接近茅台酒香味”这种说法是没有任何科学依据的无稽之谈,敌敌畏并不能起到调出茅台香气的作用。在茅台千百年来的制作工艺中,勾兑过程不使用任何添加剂,这也是茅台酒酿造工艺的独特之处。长期以来,茅台酒厂有关专家通过对查获的假茅台进行检验分析,从未查出含有敌敌畏成分,多数假茅台以劣质白酒冒充,不添加其他物质,少数假茅台由劣质白酒添加香精等香味物质制成。
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