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美食版“菊花台”火了

  金陵晚报报道竹篮中一束金灿灿的大黄菊正在盛放,你联想到什么?一定是沸沸扬扬了好一阵的电影《满城尽带黄金甲》,不过,今天这篮菊花却是一道菜。

  《满城尽带黄金甲》火了主题曲《菊花台》,也火了美食版“菊花台”——秋菊伊人。

位于石头城路的兰芙宫一直以“鲜花宴”为主题,每天从云南、香格里拉、西藏等地空运各式花卉,制作各种绿色菜肴。昨天,记者了解到,《黄金甲》的“菊花风”已经刮到了花卉餐厅。

  兰芙宫总经理王荣荣介绍道,用来做菜的所有花卉都是精选而出。比如秋菊伊人,选用的是花叶肉质较厚的大黄菊,“只有这种菊花才能保证口感。”菊花经过消毒、调料等处理后,再油炸,口感香脆,入口有淡淡的菊花香。据了解,平均每天兰芙宫要卖出50枝菊花。

  除了菊花、玫瑰等常规花卉,仙人掌、芦荟等绿色植物也成为入菜的原料。记者发现,尝试“鲜花宴”的以年轻人为主。“主要尝个新鲜,感觉比较天然和滋补,应该能美容养颜吧。”正在用餐的一位小姐告诉记者。

  健康饮食逐渐成为餐饮主旋律,花卉餐厅的出现,迎合了都市时尚人士的需要。也许“花卉进补”会成为这个冬天的新潮流。 陈虹

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