长沙“菜篮子”主要品种价格行情

　　权威解读

　　新年前半个月，市场交易繁忙，货源充沛，购销两旺。农产品价格整体平稳。其中水果价格下跌，蔬菜、水产、干货调味品波动不大，粮油、畜禽肉类、蛋价格持平。

　　蔬菜行情：总体上看，本期蔬菜上市量与上期持平，主要受监测的14种蔬菜的综合平均批发价为1．45元／公斤，上期为1．45元／公斤，本期环比指数与上期持平，价格呈平稳的趋势。

本期14个品种中有白菜、芹菜，土豆、莴笋、西红柿、豆角共6个品种上涨，涨幅为3％～31％不等；黄瓜、茄子、冬瓜、青椒4个品种下降，其余保持稳定。本期市场销量前6位的蔬菜分别是：青椒、红椒、大白菜、红萝卜、白萝卜、土豆，其中青椒成交量高达720万公斤。预计后期随着气温下降，蔬菜上市量增长不大，价格会上涨。

　　水果方面，整体果价下跌。由于柑橘类水果（蜜橘、砂糖橘、芦柑、脐橙、沙田柚等）大量上市，一直居高不下的苹果、梨、哈密瓜等外地水果价格全线下跌。本期苹果和橘类等水果仍占市场主要交易份额。预计后期果价仍将平稳。本期市场销量前6位的水果分别是：苹果、砂糖橘、西瓜、香蕉、沙田柚、甜橙。

　　水产方面，海鲜整体供应比较充足，价格也相对保持平稳。目前淡水鱼类正值增长阶段，供应充足，是鱼价平稳的主要原因。预计后期水产市场将继续保持目前旺盛的交易势头，价格涨幅不大。

　　肉类、禽蛋市场整体交易量活跃，整体价格略有波动。略涨的为鲜猪肉，平均价格（16．8元／公斤），环比涨幅2％。下跌的为鲜羊肉，平均价格（20．5元／公斤），环比跌幅15％。鲜牛肉、活鸡、活鸭、白条鸡和鸡蛋价格与上期持平。

　　本期新鲜肉类、禽蛋类产品交易活跃，交易量直线上升。随着天气渐冷，肉类消费逐渐增加。根据消费的习惯，年前人们将大量制作腊肉制品，需求将达到全年最高峰。这对猪肉价格上涨形成一定支撑。预计后期随着气温寒冷、需求量加大。肉类、禽蛋产品价格将会稳中有扬。

　　（马王堆蔬菜批发大市场信心中心提供）