京城餐饮业七千多家餐馆食品存安在全隐患

　　在北京的3.5万家餐馆中，有7000多家存在食品安全隐患。

　　责令限期整改后仍不达标将被取缔

　　在北京的3.5万家餐馆中，有7000多家存在食品安全隐患。

　　这些餐馆如果年内不从软硬件上升级，消除隐患，将被吊销卫生许可证。

　　根据市卫生局通报，截至2006年底，已全面完成全市35463家餐饮单位的量划分级管理评审工作。其中，卫生条件达到最高级别A级的有5％，共1687家，达到B级的有18％，达到C级的有56％，而卫生条件较差的D级单位占21％，共7445家。通过量化分级管理，2006年，北京地区没有发生重大食物中毒事件，一般食物中毒报告68起，比2005年下降12%，中毒人数也减少4成。

　　“今年我们将逐步取消D级餐饮企业。”市卫生监督所所长王义介绍说，D级餐饮单位主要是些街边的小餐铺，比如包子铺、早点铺等。今年年内将提高卫生许可证的发放标准，之前评定的D级餐饮企业，尤其是奥运场馆周边、繁华街道、旅游景点区等城市重点地区D级餐饮单位，将被逐一责令限期整改。如果到期仍存在重大食品安全隐患，卫生行政部门将取消其继续获得卫生许可证、继续制售食品的资格。

　　记者同时获悉，本市今年两节期间的食品卫生专项整治行动也从昨天起正式启动。今年专项整治的重点是存在严重卫生隐患的小餐馆、餐铺。