小龙虾爬上年饭餐桌

　　晨报讯 （记者 宋雪飞通讯员李俊杰）即将进入农历腊月，超市年货主题促销纷纷出笼。市场调查显示，近年的年货结构和口味与往年已有较大不同，新鲜蔬菜和鱼虾成为新的“增长点”，超市围绕这些品种做起了文章，一超市还推出了真空包装的系列小龙虾产品。

　　“腊鱼、腊肉、丸子不可少，但只是一种传统的象征，一种点缀，过年期间真正消耗量大的还是新鲜蔬菜和鲜活水产。”中百仓储总经理程军表示，之前所作的市场调查表明，市民的年货采购单上，鱼虾产品所占比重越来越大。

　　昨日，该超市今年与省内最大的水产加工企业合作，引进了30多款淡水鱼虾产品，组成了“鱼虾宴”，其中还包括武汉人喜爱的小龙虾，被做成了开袋即食的食品，有麻辣味、茴香味等多种选择。

　　另外，从大连獐子岛打捞的天然虾夷扇贝、福贝、海湾贝、贻贝、富贝等海鲜产品即将在武商量贩上柜，这些贝类烹饪简单，适合蒜蓉清蒸、清炒，价格在35元/斤左右。

　　高档菇类产品由于营养价值高，口感好，也成了年货主打品种。中百仓储即将推出“三菇大拜年”，包括杏鲍菇、白灵菇和茶树菇，武商量贩也即将推出特色山菇主题展销。