从农田追到餐桌

　　本报讯(记者廖雁)2008年出入北京的奥运食品须加贴电子标签，接受从产地到餐桌的全程追溯。奥运定点医院不会影响全国患者正常看病……这是记者从昨天下午的奥运公共卫生、食品药品安全和药品监管新闻发布会上获悉的。

　　食品:农田到餐桌全程追溯

　　北京市食品安全办主任张志宽透露，从2006年到2008年，北京计划用3年时间构建起完善的食品安全控制体系，从蔬菜、猪肉等重点食品试点开始，为食品加贴电子标签，实现从农田到餐桌全过程的跟踪和追溯。目前北京市已在150个蔬菜、水产品生产基地和企业应用了IC卡和电子条形码追溯系统，统一规范电子标签信息，在互联网上建立食品生产履历中心，记载蔬菜、水产品的用药、休药等基本信息。可疑危险食品的来源、生产加工过程和运输、销售流向都能在网络上清楚显示，便于监管部门及时采取控制措施。北京目前已着手建立奥运食品安全追溯系统，对备选的奥运食品生产基地，进行包括空气、土壤、水环境、是否添加兴奋剂等因素的动态监测。

　　针对近日北京有谣言说猪肉引发疫情的提问，市卫生局局长金大鹏明确表示:“北京市场上的猪肉没问题，市民尽可放心食用。”

　　医疗:急救到转院双语服务

　　市卫生局局长金大鹏说，北京确定了协和医院等20家2008年北京奥运会急救和医疗服务定点机构，今年将对这20家医院进行专业评估，考试不及格就没有资格服务奥运会。相关医护人员不懂外语、诊疗能力不足以开通“绿色通道”，这些都可能使奥运定点医院“摘牌”。

　　金大鹏说，这些医院有足够的能力在奥运期间既为各国朋友提供优质的医疗服务，又不耽误全国各地患者正常看病。医院要保障所有的赛事期间的每一位伤病员都能够得到及时有效的现场救治和快捷安全的转运服务。目前北京卫生、旅游部门正在制定规划，计划先期在八达岭、慕田峪长城等重点景点设立医疗急救点，满足现场救治和入院前的应急处置。今后游客在旅游景点受伤发病可在第一时间接受专业治疗。

　　去年北京753人食物中毒

　　张志宽透露，去年北京发生食物中毒事件68起，中毒涉及人数753人。北京市构建了食品安全控制体系，制定突发事件应急处理措施。金大鹏介绍，目前北京已经建立有效应对新发和重大传染病暴发流行的防控体系，覆盖城乡紧急医疗卫生救援网络，初步建立了北京市突发公共卫生机制的决策系统和平台，同时组建了应对突发公共卫生事件专家委员会，包括建立了医疗救援小分队。同时建立了跨部门、跨地区的联防机制，与相关地区就如何保障北京杜绝重大传染疾病流行建立联防、联控的特别机制。J165

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