新年伊始,国产名酒的身价纷纷看涨,国内各厂商对高档白酒市场的争夺愈演愈烈——包装不断“升级换代”,各式各样精美的礼盒让消费者眼花缭乱。业内人士认为,目前的市场形势,将逐步分化酒类市场的消费群体,部分高档白酒将逐渐发展成为一种“奢侈品”。
面对国产名酒的身价“扶摇直上”,大多数消费者表示难以接受,只有作为礼品时才会“咬着牙”购买。但也有少数消费者表示,国产名酒可以通过提高价格的手段和高档洋酒一拼高下,夺回部分已被抢占的国产酒市场。
高档白酒·市场
商家备战春节热潮
记者在家乐福、世纪联华等超市看到,也许是由于离春节还有20多天的缘故,超市里的白酒大战并没有全面展开。从往年礼盒加促销的方式来看,今年的白酒市场更讲究的是两极分化——中低档白酒努力促销,而高档白酒则在酝酿着涨价。
几家超市白酒区的销售人员均向记者表示,上个周末,客流量明显增多,原本是超市僻静地方的白酒销售区,周六、周日迎来大量的客人。据销售人员介绍,每年离春节10天左右,尤其是高档白酒的销售就进入了高峰期。
华普超市华威桥店烟酒销售专柜售货员郑女士告诉记者,高档白酒里,还是茅台最好卖。
高档白酒·动向
名酒今年纷纷涨价
2006年12月28日,五粮液发布公告,今年“在产品政策上拟进一步向高价位酒倾斜”;2006年12月30日,贵州茅台发布公告,“自2007年1月1日起适当上调陈年茅台酒的出厂价格”……
新年伊始,名酒身价纷纷看涨。据称,茅台陈年酒、五粮液等名酒的出厂价格将以目前的市场价格为标尺;水井坊低度酒每瓶售价提高20元。专业人士认为:“名酒身价看涨,将逐步分化酒类市场的消费群体。”
记者随后在超市内看到,高档酒价格比2006年已有所上升。53度飞天茅台酒已经从2006年的每瓶288元提高为目前的每瓶418元,52度五粮液则从每瓶328元上涨为每瓶398元。39度的五粮液现在售价为295元/瓶,比以前涨了10元;38度的水井坊300元/瓶,涨了20元。
高年份酒卖“天价”
记者从一些酒类批发商处了解到,有年份的高档酒价格涨得更是迅速。目前15年陈年茅台的每瓶的出厂价已经从原来的700多元提高到900多元。但这是一级批发商才能拿到的价格,到二级批发商那里,价格大多在1750元/瓶左右,而终端市场每瓶售价在2000元以上。据悉,目前北京的批发商还没有接到五粮液和国窖涨价的厂家通知,而30年五粮液在二级批发商处的报价接近4000元/瓶。
高档白酒·特点
包装:木盒内衬黄缎
越精美价越高
记者在超市看到,礼品白酒的包装一个比一个精美豪华,不少礼品酒采用木盒包装,内衬华贵的黄缎、瓶身多为玻璃或水晶,形状更是多姿多彩——编钟、皇冠、动物等等,有的礼盒内还有酒杯、开瓶器等。从价格上看,包装稍普通点的每瓶在100元到300元之间,高档的集中在400元到1200元之间。
品质:经历时间“打磨”
名酒还卖附加值
据经销商介绍,五粮液的酿酒历史已经有3000多年。五粮液现存的明代地穴式曲酒发酵窖,其历史已达600多年之久。这些无形资产均是国内顶级白酒不能为人们“触摸”到的文化附加值。
此外,这些高档白酒之所以有如此高的价格除了本身的酒文化底蕴外,很大程度上还在于它生产工艺的复杂和费时。
贵州茅台酒股份有限公司董事长袁仁国此前接受媒体采访时表示,一瓶茅台从生产到出厂要经过5年的时间,即使是生产也需要1年的时间。五粮液和茅台在现代科技的洗刷下仍在坚持使用最传统的酿酒工艺和配方。
定位:目标并非大众
用于高档宴请
据了解,有年份的茅台、五粮液的受众并不是所有的消费者。记者从一些酒类批发商处了解到,目前高档白酒主要供应大型餐饮企业的酒店。消费者大多是高薪人士和企业的高级管理层,这些酒多消耗在商务宴请和招待贵宾上。
酒类价格·对比
高档洋酒报价:(元/瓶)
名称 价格
人头马远年特级 1680
轩尼诗李察 8800
人头马路易十三 8100
尊尼获加 蓝牌 1080
轩尼诗 XO 810
高档白酒报价:(元/瓶)
名称 价格
五粮液50年年份 6800
五粮液15年礼盒 1388
贵州50年茅台 6198
贵州30年茅台 4088
高档白酒·趋势
谋求“变身”奢侈品
一家知名白酒品牌的代理商表示,此次涨价是由于原料成本和运输成本的上涨。据悉,目前包括粮食在内的各种生产资料的价格均在上涨。“从酿酒的高粱,到玻璃瓶、纸箱等都在不停地涨价。”
但也有业内人士认为,相关成本上涨只是导致白酒类价格上涨的一个原因,另一个原因是,涨价是白酒企业提高档次的重要手段。白酒近几年有计划地不断提价是在谋求向奢侈品过渡。
据悉,高档酒企业每年都在有计划地调整自己品牌的价格。有数据显示,2005年中国高档白酒平均每吨售价为20778元,比2004年提高了5.6%。
据业内人士分析,茅台、五粮液等高档白酒的涨价虽然是企业行为,但是它们作为白酒行业的标杆,其涨价给诸多白酒品牌提供了涨价的理由。因此,在国内几大高端白酒相继提价后,别的白酒品牌也会跟进。
专家观点
中国白酒应出现“顶级品牌”
今天上午,记者采访了酿酒工业协会的马先生,马先生表示,高档白酒是中国酒业谋求差异化经营的一个表现。
如果说白酒是向奢侈品过渡,不如说原来的价格并没有体现出这些高档白酒所应有的价值。中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一,与白兰地、威士忌等齐名,应该有一些顶级的品牌活跃在世界酒类市场上。
相关解读·奢侈品
拉丁文里奢侈品写作“Luxus”,意为闪闪发光的东西,比如钻石、黄金。
有观点认为,奢侈品就是同类产品中最贵的东西。但反对者认为,奢侈品的昂贵,应该是天然的,而非人为的昂贵。某个品牌并不是标上“天价”就可以成为奢侈品的。
来自英国的观点是,真正的奢侈品品牌代表一种优雅的气质,几乎每个奢侈品品牌背后都有各自的文化积淀,拥有者会被这些气质感染。
据悉,目前日本的奢侈品消费量全球最多。而统计称:俄罗斯、中国、印度和巴西正在成为拉动奢侈品市场的主力。
消费者反应
高价难接受 大多为送礼
记者在超市白酒区随机采访了50名消费者,其中,有39名顾客表示,难以接受目前高档酒类商品的定价,不会购买。有11名顾客表示,可以勉强接受。
是否能接受目前高档酒的定价
11人能勉强接受
39人表示难以接受
而在购买高档白酒用途的调查中,50名被访者只有1人表示会在请别人吃饭时使用,而其余49名消费者均表示,如果购买300元/瓶以上的高档白酒,那一定是为了送礼。
购买高档白酒的用途
1人请别人吃饭时使用
49人为了送礼
评论
送礼最好也“节能”
临近年根儿,礼品市场又呈现出一番如火如荼的景象。受用者是谁?实惠的当属赚薪水过活的老百姓,而讲体面又不怕价格高的,则非权高位重者莫属。
不知是否机缘巧合的原因,茅台在资本市场上近期一再拔高,无可厚非地成为酒类的领军老大。而在商品市场,也有人提出茅台现有的价格仍未体现出产品内含的应有价值。
不可否认的是,茅台的名气的确足够大,以致国内的同行唯他马首是瞻。但也有一种不成文的现象,越标榜高贵的酒,其外包装也越来越奢华。这种现象导致的最直接结果,就是价格一高再高。有时,高得有点儿让人不胜“寒”,高得有点儿让老百姓难以接受。
平心而论,有不少规模很大而且成功的企业,都有一整套防御成本上涨的本事,他们可以从生产的各个环节来降低原材料上涨给企业带来的威胁。但也有这么一种企业,不客气地说甚至是不少,他们每每调价,都会将原因归结为简单的一句“成本上涨”。
春节将到,按照中国人的传统,又是一个拜年串门的时刻。既然是串门送礼,什么能拿出手呢?不体面不足以出手,太寒酸会影响自己的仕途。出手成千上万的拜年之风,在春节前的各行各业中均会不同程度地再现。这种思想的泛滥,成就了高档礼品市场的繁荣。
去年,中央在反腐工作中又连传捷报。但愿这些看似“微不足道”的礼品不会从侧面影响在位者的发展。现在,国家提倡建设节能型社会,不知在送礼上能不能也节一些“能”呢?文/郭人铭