中国穷小子挑战肯德基 卖“中国汉堡”赚了300万

　　9年前，武汉一个小伙子想加盟肯德基，可数百万元的加盟费对他来说无异于天文数字。令人惊讶的是，9年过去了，这位当年异想天开的小伙子不仅有了自己的“汉堡店”，还靠着自己打造的洋快餐赚了300万元。

　　大学毕业后，刘焕宝先后做过电器销售、广告和餐饮等，工作很不稳定。

　　像是受到了启发的刘焕宝，当天下午便迫不急待地向肯德基提出了加盟申请。但是高达800万元的加盟费，让他傻眼了！突然，一个想法不禁心血来潮，刘焕宝打算亲自到肯德基“偷艺”，然后自创“中国汉堡”。

　　1998年2月，刘焕宝应聘到武汉肯德基餐饮有限公司工作。令他意外的是，第一份工作竟然是在店内做清洁。直到一个月后，他才被调去制作炸鸡和汉堡。不过这段经历也让刘焕宝实际地掌握了肯德基的管理之道。此后他很快就被提升为见习经理。

　　1999年初，他辞了职，开始创业。刘焕宝在肯德基“偷艺”时就进行过调查，在中国的大城市里，吃汉堡的绝大多数是学生。他知道，自己虽然也能做汉堡，但不可能与肯德基相提并论，自己可以先攻一部分市场，然后以“点”破“面”。于是，他决定将自己的汉堡店开在学校附近。1999年4月，刘焕宝在武汉市第六中学附近租了一间门面房，“派乐汉堡”店正式营业。由于选点得当，头一天他进的货就卖光了，总营业额是740元。而半年之后，他已经是4名员工的老板，赢利10多万元。

　　此后，刘焕宝慢慢总结出了开店的经验：凡是高中部的学生超过2000人的学校，开汉堡店肯定赚钱。他开始“复制”肯德基的管理模式，把自己的汉堡店做大。到2004年底，刘焕宝已经开了20多家“派乐汉堡”店。

　　2005年9月，刘焕宝筹划多年的武汉派乐汉堡管理咨询公司成立了。公司开业才一个多月，刘焕宝就在武汉开了3家加盟店。如今的刘焕宝，考虑更多的是如何将汉堡店开成功。他知道，既然加盟的人信任自己，就不能让他们失望。

　　(文章来源：文摘周报据《今日财富》报道，作者：程龙华）

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