如何辨别压榨油

　　面对琳琅满目的植物油，很多消费者会选择安全、无污染、营养丰富的“压榨油”,这成了“健康油”的代称。但除了品牌的选择，很多人并不了解真正的“压榨油”。

　　真正的“压榨油”采用纯物理压榨制油工艺，经过选料、焙炒、物理压榨，最后经天然植物纤维过滤而成。

　　一、看瓶帖标注和产品介绍：压榨油不经过高温提炼，不经过脱臭、脱色、脱脂、脱胶、脱蜡、脱酸“六脱”精炼工艺，没有化学溶剂残留；

　　二、压榨油不含抗氧化剂（TBHQ）：压榨油保留了原料里丰富的维生素E，天然保鲜，无须添加任何化学防腐剂；

　　三、看浓度：压榨油浓度高，油品挂壁时间久，使用量只需普通油的1/2；

　　四、闻香味：压榨工艺最大程度保留原料醇香；

　　五、尝味道：压榨工艺只榨取原料第一道原汁，更加原汁原味；

　　六、比价格：压榨工艺对原料要求高，出油率低，所以价格较高。

　　“鲁花5S纯物理压榨工艺”是一种更先进的压榨制油工艺，选料、焙炒、压榨、过滤、存储，全过程不添加化学物，没有溶剂残留，成功保存了成品油脂中的天然营养成份和200多种天然香味。该工艺达到国际先进水平，曾经引发中国食用油“二次革命”。（中国著名健康教育专家丁平权教授）