吃多少，谁说了算

　　春节将至，与其有关的话题也火热起来。比如说，年夜饭设置最低消费的问题。支持者认为，这是正常的随行就市，市场行为而已；反对者则认为，设置最低消费，侵害了消费者的权益，其与“开瓶费”是异曲同工的。

　　在笔者看来，这样的争论是很正常的。

　　“最低消费”之争的实质是选择权。在充分市场化的条件下，消费者可以“用脚投票”，更多地选择那些不设最低消费的餐饮企业。这是支持设置最低消费的逻辑所在。现实似乎也在支持这种看法。比如说，有的酒店会以“不设置最低消费”为营销手段。

　　但是“用脚投票”的前提是：规则是合理的，不侵犯任何一方的利益，否则就不是真正的“用脚投票”。比如说，“你可以选择死，也可以选择痛快地死”，这在表面上看尊重选择权，但前提是剥夺了人的生命。这样的选择权是一种“伪选择权”。

　　在非垄断行业里，制定产品价格是企业的基本权利，其定价的高低是市场行为。消费者拒绝价格高的餐饮企业，也是一种自由选择权的体现。但是，因最低消费而改做他选的，消费者的权利是被侵害的，并且是以一种隐蔽的方式。自由自愿选择服务是消费者的基本权利。设置最低消费剥夺了消费者“自由自愿”的权利。单价与数量的乘积等于总价格。最低消费的设置，在表面上看强制总价格，其实是强制了数量。但是企业只有单价的决定权，并没有强制消费数量的权力。餐饮企业可以决定一盘菜的价格，但是其无权要求消费者必须消费多少盘菜。

　　(沈东坡)