价格没涨 食品“瘦身”

　　本报讯 （记者 王蔚然 曾海林戴懿）记者近日在走访市场时发现，多个品牌的方便面虽然价格没有变化，但重量却减少了5%左右，厂商们表示，这是迫于成本迅速提升而做出的调整。

　　记者走访了好又多、沃尔玛等超市，发现一些方便面包装袋上标注的重量，低于货架上方便面的标价签“规格”一栏标注的重量，基本上低了2克至5克不等。

　　不过，也有多个商场负责副食品方面的人士介绍，从今年年初开始，国内几大知名品牌方便面不约而同减少分量，如某品牌的牛肉面，原来净重106克，现在只剩103克；同品牌的香菇炖鸡面，净重也从原来的99克变成了95克。另外两个品牌的牛肉面，面饼重量也分别从95克和127克减少到了90克和121克。而备受市场欢迎的某品牌海鲜面，则从113克下降到108克。据了解，各个厂家只是在外包装的净重数字上作了改动，外包装的整体式样及方便面售价几乎都没有变动。

　　记者在新华都、倍顺、闽客隆等商场内，采访了七八位顾客，大家都表示没有注意到方便面分量减少。市民李先生指出，减少的这几克，普通消费者拿在手上是根本不会发觉的。超市销售人员也证实说，大部分消费者都没察觉方便面悄悄“瘦身”，这些产品的销量并没有受到影响。市场人士表示，虽然价格不变，分量下降，但只要厂家在外包装上明确标注，就不违反国家相关规定。

　　为什么各个方便面厂家都要纷纷减少产品的净重？某著名品牌厦门分公司副总经理刘先生表示，方便面的主要原料是面粉和食用油，但最近这两种原料的价格都大幅上涨，如面粉在过去5个月内，因为全球范围内的小麦减产，出厂价上涨了25%，而食用油价格也受到国际市场影响，涨幅达到40%以上。

　　刘先生进一步表示，市场对价格非常敏感，几分钱的差价就有可能对销量产生很大影响，谁敢涨价就可能把市场份额拱手让给对手。某品牌经销商胡先生表示，去年11月份，曾经提高过红烧牛肉面的价格，虽然每小包只提高了0.15元，但是销量马上出现下跌，所以只好把价格调回来。

　　据介绍，每包方便面的利润往往只有几分钱，面对节节上升的原材料价格，各个企业通过采购招标、比价等方式，加强企业内部成本管理，自行消化了一部分成本上涨的压力，但仍不得不“悄悄”减少分量。