我市年内实施家禽集中屠宰

　　这种作坊式的家禽屠宰方式将成为历史。（资料图片）

　　本报讯（记者陈泥）2007年，我市将实施家禽集中屠宰，规范市场流通，防止高致病性禽流感的传播，保证家禽产品质量。这是记者从昨日召开的全市食品安全工作会议上获悉的。

　　会议透露，今年市食品安全委员会将制定并出台我市“十一五”食品安全规划，提出今年我市食品安全工作实施方案和责任分工；同时，力争将《厦门市生鲜食品安全监督管理办法》列入今年市政府的规章项目。把“推广生鲜超市，改造农贸市场”和“规范农贸市场活禽宰杀行为，逐步推行禽类定点屠宰和白条禽上市制度”等有关内容，列入《厦门市生鲜食品安全监督管理办法》的专款，同时对其中某些条款进行修改完善，进一步提高我市对生鲜食品安全的监管水平。

　　据了解，2006年，我市的生猪屠宰管理得到加强。经贸部门会同有关部门制定了《厦门市牲畜屠宰行业“十一五”发展规划》，市政府以厦府〔2006〕323号文件批准出台，率先在全省用规划指导屠宰行业发展。完成了7家镇级屠宰场的关闭工作，并会同农业部门开展畜产品质量安全抽检101份，平均合格率达96%，总体情况良好。根据《厦门市牲畜屠宰行业“十一五”发展规划》的目标要求，到2007年底之前，我市将再关闭3至5家镇级屠宰场。

　　此外，推广生鲜超市，改造农贸市场也是2007年食品安全工作的一项重要内容。根据部署，今年将基本完成岛内思明、湖里两区农贸市场超市化改造，同时创造条件推进岛外区的“农改超”工作。在推进各项工作的同时，食品安全委员会也将建立健全联席会议制度，及时解决工作中存在的问题和难点，抓好食品安全工作的监督和落实。

　　黄菱在讲话中指出，去年我市食品安全监管取得了明显成效。春节将至，相关部门要抓好食品安全监管和检查工作，千方百计确保市场稳定和食品安全，保持节日期间市场价格的基本稳定。