卫生部通报五类食品抽检情况面粉等使用食品添加剂问题严重

　　晶报讯卫生部近日通报2006年熟肉制品、葡萄酒、面粉、灭菌乳、米粉（4-36个月婴幼儿补充食品）等五类食品国家卫生监督抽检情况。

　　结果显示：熟肉制品、葡萄酒和面粉生产中不规范使用食品添加剂问题严重；部分食品在生产加工销售过程中微生物污染问题应当引起高度重视。

　　卫生部在河北、山西、广东等10个省、直辖市对熟肉制品进行了监督抽检，所抽检206份定型包装熟肉制品样品合格率为96.1%；8份不合格，其中，微生物超标的7份，山梨酸超标的1份。在7份微生物超标的样品中，菌落总数超标的5份，大肠菌群超标的2份。所抽检的567份散装熟肉制品样品合格率为94.2%；33份不合格，其中，亚硝酸盐超标的19份，苯甲酸超标的11份，山梨酸超标的3份。

　　对北京、吉林等7个省、直辖市的葡萄酒监督抽检发现，283份葡萄酒样品，合格率为97.5%；7份不合格，其中，菌落总数超标的3份，苋菜红超标的3份，赤藓红超标的1份。

　　卫生部同时对河北、山西、辽宁、安徽4个省农贸市场的面粉进行监督抽检，抽查指标为二溴乙烷、过氧化苯甲酰。抽检合格率为90.7%；7份不合格，均为过氧化苯甲酰超标。

　　对北京、天津、内蒙古、广东4个省、自治区、直辖市灭菌乳的抽检结果令人满意，抽查的灭菌乳64份，全部合格。

　　4-36个月婴幼儿补充食品——米粉抽检也发现问题。对内蒙古、辽宁、黑龙江、广西、四川和宁夏6个省、自治区抽检131份米粉样品，合格率为94.7%；7份不合格，其中，维生素D含量不达标的4份，维生素A含量不达标的4份，铁含量不达标的2份。（据卫生部网站）