商贩以假充真砸了牌子

　　往常车如流水客似云来的大鹏、南澳海鲜街如今冷冷清清

　　商贩以假充真砸了牌子

　　本报讯1月27日晚上6点到8点，往常车如流水、食客如云的大鹏水头村海鲜街和南澳码头海鲜街冷冷清清，各海鲜档前顾客稀少，生意冷淡。

　　有知情者向记者透露：往年这个时候客人非常多，现在客人少了，主要是因为“一些海鲜档在卖海鲜时做手脚，以种种手段坑蒙欺骗食客，使大鹏和南澳这两处以往以吃海鲜著称的食街坏了名声”。

　　在连续接到市民的多次投诉后，1月28日，记者约了两位朋友先后到南澳和大鹏的海鲜街进行暗访。

　　买2斤赖尿虾，少了六两

　　手段之一：缺斤短两。食客们对大鹏水头和南澳码头两处海鲜街的商贩意见最大的就是缺斤短两。陈先生说：商贩的秤都是电子秤，数字显示也是足斤足两，但顾客总感觉称出来的海鲜比实际重量要少。28日，记者一行先到南澳海鲜街，随机购买了其中6家摊档的海鲜，其中有赖尿虾、圣子王、扇贝、青口、角螺等，选购后到大鹏海鲜街一家熟悉的餐厅一称，没有一样是足斤足两的。其中2斤赖尿虾实际只有1.4斤，少了6两；2斤圣子王实际只有1.6斤，少了4两；2斤扇贝实际只有1.8斤，少了2两；2斤角螺也少了2两。

　　手段之二：以次充好。读者吴先生曾投诉说，上个星期一家人去南澳码头的海鲜街买海鲜，在买赖尿虾时，商贩开出的价格是每斤5元钱，吴太太问：“有膏吗？”商贩称：“有膏的每斤28元！”吴先生说，他们一家都是北方人，不熟悉海鲜，于是就选了28元一斤的，结果在餐厅里加工出来一吃，没有一只有膏的。这一次记者特意让朋友孙先生买些赖尿虾。过程几乎和吴先生所说的一样，价钱是“有膏”的每斤12元，无膏的每斤5元。记者仔细看了看，根本看不出所谓的有膏和无膏赖尿虾有什么区别。

　　记者了解到，目前大鹏和南澳海鲜街上的花螺几乎都是冰冻的死螺，冰冻螺口感差价钱低，每斤不超过10元，但有的摊主把死螺当成活螺卖，每斤会涨到几十元。

　　“花甲王”内脏全是黑泥

　　手段之三：以假乱真。有次吴先生要买1斤花甲，正巧那个摊档没有花甲了。也许是摊贩已看出吴先生是个外行，竟然指着沙甲说：“这是花甲王，更好吃！”于是吴先生就买了2斤“花甲王”。餐厅的小姐问吴先生如何加工时，吴先生还强调“一定要炒着吃”。结果炒出来的“花甲王”根本没法吃，因为个个“花甲王”内脏里都有黑黑的一团泥。这一次，记者特意问了一下价钱，花甲每斤3元或5元，而李先生买“花甲王”竟花了18元／斤，实际沙甲每斤只有几元钱。

　　最出格的是有些摊主竟把石头螺当成鲍鱼卖。据了解，石头螺确实有个别名叫鲍鱼螺，原因是这些螺把螺肉翻吐在外面时，厚厚的螺肉很像鲍鱼，但石头螺目前的行情是每斤10元，而鲍鱼每斤高达三四十元。南澳海鲜街的一个摊主就把石头螺冒充鲍鱼向记者推销。

　　手段之四：偷梁换柱。来自潮州的陈小姐曾向记者报料，去年夏天她和几位朋友到大鹏水头海鲜街吃海鲜。因为从小生活在海边，选择螃蟹时还特别注意了是不是活的，结果餐厅加工后端上来的螃蟹味道不新鲜。记者在调查中了解到，大鹏海鲜街有一家餐厅与海鲜档互相勾结，经常在后厨做手脚，把客人买来的海鲜，大的换小，活的换死的，这几乎已成了海鲜街上尽人皆知的秘密。

　　商贩“掉包”活虾变死虾

　　手段之五：“魔术”骗人。记者一行来到大鹏水头海鲜街，表示要买1斤海虾。第一家档主拦住记者，开价15元。朋友孙先生看了看，认为虾不够新鲜。第二家摊主用网兜把虾送到记者眼前，果然个个都活蹦乱跳的，开价是18元。记者仍未停下来，继续往前走。第三家档主开价每斤20元。记者决定买第二家档口的虾，只见档主用网兜重重往虾箱边上拍了几下，再把网兜沉底一捞。同行的孙先生立即抓住他的网兜说：“不行，要重来。”孙先生拿过网兜给记者看，刚才还是活蹦乱跳的虾现在都变成半死不活的了。孙先生解释说，档主刚刚拍虾箱的时候，上面的活虾都跳到一边去了，他再沉底一捞，捞上来的就都是不能跳动的死虾了。接着，孙先生用网兜在虾箱上面轻轻一捞，捞上来的果然都是活虾。没想到，这时摊主竟然翻脸说：“你这样捞我不卖了。”（请报料人吴先生领取报料奖300元）

　　温馨提示

　　行家支招买海鲜防骗

　　行家介绍了买海鲜防骗方法，大家不妨一试。

　　一是到公平秤上称一称。在大鹏水头海鲜街的中间地方设有一个公平秤，是工商部门防止海鲜档的商贩缺斤少两而设的，如果您怀疑所买的海鲜不足两，可以到公平秤处称一称，但要注意向海鲜贩要票据，以便索赔。

　　二是自带弹簧秤。这听起来好像有点小气，但面对无良商贩也无奈出此招。顾客带一个弹簧秤，只要你一亮出来，就会对无良商贩有震慑作用。