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光明改组后突出创新科技 新春农展会带来“血凉粉”

  市民不用为吃不到安全、放心的“人体清道夫”猪血而烦恼了,光明食品集团旗下爱森品牌肉就将在2月2日开幕的新春农展会上推出首款用科技手段制成的盒装食用猪血。

  据介绍,采用密封包装、高温灭菌方法推出的盒装“血凉粉”首先用安全卫生的真空刀直接采血,经过全封闭料液处理、同步检疫、自动灌装、双灭菌、冰水冷却等工序。

冷却后的盒装血豆腐,经检验合格后进入0-4摄氏度保鲜冷库储存,并在这种温度环境下流通销售,确保猪血的新鲜卫生。

  另外,来自上海鲜花港的“袖珍凤梨花”作为国内外科技创新的成果,也将首次在展会上露面;星辉蔬菜则带来40种果蔬脆片,不仅方便,而且保存了蔬菜原有的维生素成分;“大白兔”奶糖不仅保持原有奶香,还新增了芝麻、花生口味;光明奶业也带来AD100果粒酸奶、小小光明巧克力奶酪等新品。

  作者:冯婷

  (来源:新闻晚报)

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