上海美食:看东西吃东西

　　几天前和朋友谈事喝咖啡，地点在吴中路，靠近虹许路。很久没有去这个地段，突然发现旁边有一幢建筑物蛮漂亮的，走的时候特地留意了一下，原来是个豪华酒店，名字叫做天禧嘉福，据说达到五星级标准，而且还是全套房。

　　想不到才过了两天，就有朋友邀请我去那边吃饭，说是到酒店吃饭环境和服务肯定不错。

　　吃完，总结下来，除了吃的东西，还有很多东西可以看，这里的老板一定是个收藏家。

　　人一进门，就眼花缭乱。大堂的云石顶灯是我见到过最大的，总台后面的神龛很完整，据说是镇店之宝。建筑和装修是西式的，但很多摆件是中国的古董，也算是中西结合吧。

　　餐厅也一样，走道上也有很多装饰品，大部分是老上海的东西，有点意思。

　　说实在的，我看东西不是很在行，不过吃东西可就是强项了。

　　看了菜单觉得里面的菜不贵，和外面的社会餐厅差不多，最好的就是没有百分之十五的服务费。有时候，这个服务费有点让人心烦。

　　印象比较深刻的有几道菜，厨师还是花了点心思做出来的。日式炭烧青鱼（42元）是冷菜，吃下来发觉不是青鱼，实际上是青攒鱼,不知道为什么会写成青鱼。淡水鱼和海鱼还是有很大区别的，这种鱼去腥很难，但在这里处理得很好，肉质鲜嫩，炭烧的味道恰到好处，别的地方不一定吃得到。

　　原汁白切鸡（48元）是冷菜热做，现点现蒸，因为鸡种好，所以味道也好。现在吃东西就是这样，太依赖原料了。有四种蘸料，也体现饭店的细心。

　　估计上海已经很难吃到雪蛤了，很久以前，在延安路上的一家饭店里曾经吃到过，那时候吃整只雪蛤还是有点心理障碍。雪蛤就是林蛙，养颜美容。这边有道雪蛤两吃（188元），林蛙红烧，里面的蛤士蟆做成甜品，男人女人两相宜。

　　从菜式看，这里的厨师本帮味道蛮浓的，像好婆红烧肉（58元）是很传统的，不过从切的肉块来看，这边的选料更加用心，基本上每块肉肥瘦都一样，旁边配的鸡蛋是草鸡蛋，个头小，味道相当地道。

　　麒麟蒸鲥鱼（258元）则是完全古法蒸出来的，吃下来可以和上海几家以鲥鱼作为招牌菜的饭店比。还有就是扣三丝（68元）用高汤煨出来的，值得一试。

　　比较喜欢的是最后上的白粥配油条酱菜，吃的时候感觉很好。

　　有一道菜叫两筋一汤（58元），名字很特别，看到就茅塞顿开，笑笑。别的不多说，去吃就知道是什么了。

　　嘉福楼地址：吴中路698号A座

　　电话：34059897

　　选稿:姚琳琳 来源:新闻晚报 作者:番茄蛋汤

　　2月气温逐渐回升 疾病多需注 地铁今起迈入8车厢时代铁路春运售票今起增开窗口长途客运首个加班方案出炉节前国内机票价飘红年内用手机也能买火车票韩正:透明处理社保案东方网2007上海人大政协会议专辑人大代表议育儿难韩正:虽不懂女儿所爱但不反对冷空气将至明起大风降温及早做好保暖工作长途客运首个加班方案出炉让利保证加班车数地铁今起迈入8车厢时代一趟多载800多乘客心理行业协会成立上海将实行心理咨询业准入制我只能给你30秒继电信取消固话区间通话资费铁通等表示跟进今冬不冷菜价尚平稳节前上涨现象并未出现叫卖:3000元7天包会川剧变脸 专家:短期不可能掌握房子没买成差点损失一万元意向金又回来了中25万却不兑奖今年出现第一个弃高额奖金彩民天上又掉馅饼莫轻信 网上聊天聊出个大奖