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千斤全牛开炖(图)

2007年02月01日07:00 [我来说两句] [字号：大 中 小]
来源：广州日报
　　1月31日，沈阳市第十一届副食节系列活动之一——中义秘制千斤全牛开炖。这是不折不扣的天下第一炖。

　　被清炖的牛牛龄680天，体重675千克，高1.3米，长2.5米，是一只健壮的童子牛。用来炖制牛的超级炖锅也是世界上独一无二的。锅长2.5米，宽1.1米，高1.3米，容水量为3.3吨,需150千瓦的电加热器才能确保其热量。为了确保整个锅内的受热均衡，锅内放置了4块电子感温表，能自动控制温度。（国新图片）

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