为绷面子泸州人海吃假河鲜

　　禁渔令2月1日施行后，“好吃嘴”还能吃到河鲜吗？昨日，记者在泸州各大农贸市场和水产市场暗访时发现，野生河鱼已销声匿迹，但长江边的10余条豪华“河鲜船”，以及岸边数十家“坝坝鱼”餐馆，却仍然大打“野”字旗号，以野生河鲜的价格大卖“准河鲜”。

　　解密：河鲜八成是“歪”的

　　据泸州渔政知情人士透露，该市江河野生河鲜年产量仅800吨，别说禁渔期，就是开禁后要想吃到资格野生河鲜都很难。餐馆出售的诸如江团、鲶鱼、鲭波等长江名优鱼种，80%以上是人工饲养的“准河鲜”。泸州人花大价钱吃到的所谓“河鲜”，80%以上都是“准”字号！

　　昨日，一餐船老板陈先生坦言：“目前江边经营得好的几条餐船，90%以上均用江河网箱鱼以假乱真。我们在江边就有网箱船，一年自产自销数十吨。”陈先生此言得到渔政部门证实，据称，因无利或薄利，江边餐饮船一般都不愿经营野生江团，其出售的江团多是从外地或农贸市场以50元/公斤买来，直接丢入船中用江水改变其体色冒充野生江团，以240元/公斤蒙骗消费者。有识之士呼吁：价格与价值严重背离，泸州河鲜业该打假了。

　　暗访：主管宣称“资格货”

　　泸州人众所周知，滨江路边17条餐船、数十家“坝坝鱼”以及城郊邻玉镇长江边数家鱼馆，一年365天，老板天天口称“卖的肯定是资格货”。刚在某豪华餐船吃完“河鲜”的李先生感叹道：“如不是为了招待远道而来的朋友，为了面子和档次，我才不当这个冤大头。240元/公斤的人工江团，市场上最多价值60元。”

　　昨日中午，记者以消费者身份在江边某高档“河鲜船”“订餐”时，一年轻主管宣称：“品种齐全，都是资格野生货。”记者问：“渔船都上岸休息了，你的野生河鱼从哪儿来的？”主管称：“虽然禁渔了，但还是有少数渔民偷偷捕鱼卖。”“你们的黄辣丁、江团等咋全一样大哟？”该主管笑称：“鱼都是消费者自己选，你认为是真的就是真的。”

　　明查：老板否认是河鲜

　　当记者表明身份，老板袁某立即改口：“这个时候哪来野生河鱼哟，不信我一条一条捞给你看，全是网箱鱼。”“既然是网箱鱼，为何卖价跟卖野生鱼一样，720元/公斤的甲鱼、240元/公斤的江团，你不觉得太贵了吗？”袁称：“我们的价一直没变过，再说消费者都心知肚明，到船上请客吃饭，不就是为了面子和档次吗？一个愿打一个愿挨，怪谁。”

　　消费者：绷面子当“冤大头”

　　记者在调查中发现，目前，泸州各餐馆、鱼船的“河鲜”售价，一直沿用禁渔前的价。以主打产品为例：鲶鱼、鲭波、黄辣丁等大约90-120元/公斤，江团240元/公斤……而这些“准河鲜”的批发价为：鲶鱼、鲭波30元/公斤，江团最多60元/公斤。餐饮船以“准河鲜、农转非河鲜”冒充真河鲜出售，至少可获200%左右的暴利。

　　江边餐船以假乱真，消费者其实心知肚明。明知花大价吃不到资格河鲜，可泸州人为了绷面子却甘愿当“冤大头”。“管他的哟，老板蒙我，我只好蒙朋友，只要大家吃得高兴就行。”泸州人自欺欺人的消费心态，成为支撑江边餐船获暴利的最主要原因。某餐船老板坦言：“其实禁不禁渔对我们来讲都无所谓，一年到头的生意就看这一个月最找钱。”

　　据不完全统计，泸州城区滨江路江边数十家经营“河鲜”的餐饮企业，年销售各类“河鲜”约360余吨，收入近3000万元。绷面子而自欺欺人的泸州人，确实“吃”肥了一批大赚暴利的商家。

　　文/图记者杨元禄泸州新闻热线：13909086249