特写:饺子传递的“中国味道”

　　新华网内罗毕2月6日电粉红色、翠绿色的面片在案板上飞舞，托盘里整齐地摆放着一只只小巧玲珑的饺子。虽然距离春节还有近两个星期的时间，6日的中国驻肯尼亚使馆大厅早已年味十足。

　　这些饺子并不一般，它们是埃及、印度尼西亚、赞比亚等国驻肯尼亚大使夫人、肯尼亚贸工部长夫人和肯妇女组织负责人，在中国驻肯尼亚大使夫人蔡潇丽的指导下所创造的“处女作”。

　　对于外国人而言，包饺子难，读懂饺子的含义也不易。蔡夫人首先为来宾讲解了饺子的由来和文化含义，解释了特殊馅料的饺子在传统习俗中的象征意义，例如糖馅的饺子代表甜甜蜜蜜等，还为夫人们特意播放了有关春节和饺子的英文录像。

　　接着，来宾就开始在蔡夫人和使馆人员的指导下学习包饺子。有了前面的理性铺垫，夫人们对饺子的感性接触进步很快。那些添加了蔬菜汁的彩色面片，在她们的手中渐渐变得有了模样。一些使团夫人还利用刚刚从蔡夫人那里学来的知识，为自己的饺子加入花生、大枣等具有特殊含义的馅料。

　　巴基斯坦驻肯尼亚的一位高官夫人不仅学包普通饺子，还开始津津有味地学习花边水饺的包法。她高兴地对记者说，包饺子并没有想像得那么难，而且包的过程还体现了集体主义的精神，而这种精神也正是中国亲情文化的具体体现。

　　蔡夫人说外国人对中国文化很感兴趣，也喜欢吃饺子，希望通过此次活动把二者联系起来，增强他们对中国文化的了解，为中国文化和世界文化搭建沟通的桥梁。（记者宋盈）