死猪肉流入市场 食品安全成台湾热点话题

　　随着春节的临近，台湾老百姓正忙着置办年货食品。不过，岛内近期却频频传出“毒大米”、“死猪肉”等有关食品安全的重大事件，使食品安全成为眼下台湾百姓最关心的话题。

　　台湾《联合报》日前发布的独家报道称，由于地下水中含砷，台北附近的关渡平原地区约120多公顷土地都遭到了严重的砷（一种有毒物质）污染，土壤中砷的含量已经达到每公斤3.91毫克，该地区种植的大米等粮食作物中，普遍都含有砷的成分。

　　如果说“毒大米”还是天灾，难以避免的话，“死猪肉”就是不折不扣的“人祸”了。据台湾《中国时报》等媒体6日报道，台湾云林县检察机关近日查获了一个贩卖病死猪肉的特大案件。云林县鸿升商行的老板陈鸿升等人，从一年半前就开始大肆私自屠宰、贩运病死猪肉。到案发时为止，已经有至少2万多头死猪，约2600多吨“死猪肉”流入彰化以北的台北、桃园、新竹等地区。不少机关、学校的食堂、便当店和街头自助餐厅都购买过陈鸿升等人出售的“死猪肉”。为了掩人耳目，这些“死猪肉”大多都绞碎后制成半成品再销售，颜色发白的用酱汁卤制或做成贡丸；颜色太红的则灌成香肠或肉丸子。

　　“毒大米”、“死猪肉”的消息一经披露立即引起了岛内社会的一片恐慌。台湾“养猪协会”理事长潘连周表示，台湾全岛一年的猪肉销量大约为9万多吨，按照此次查获的“死猪肉”数量来计算，其中至少有2%以上都是“死猪肉”，也就是说，台湾老百姓过去一年所吃下肚的猪肉中，每10斤中就有2两多是“死猪肉”。而这些“死猪肉”中大多都含有大量的病菌和药物残留，对人体极为有害。许多台湾百姓都表示“以后再也不敢吃加工的猪肉了”，菜市场卖贡丸、香肠、肉松等猪肉制品的摊点，生意都至少减少两成以上。卖自助餐和风味小吃的摊点生意也大受影响。许多原本习惯吃自助餐和便当的顾客都表示“还是不要吃为好”。传出“死猪肉”事件的云林县更是遭受沉重打击。原本春节前市场需求猪肉量大，价格应该有所上升，但受此影响，目前云林县肉品市场猪肉批发价格每公斤已跌破50元新台币（约合12.5元人民币），而成本价却至少在54元以上。许多养猪农民血本无归，纷纷埋怨当局管理失职，让他们遭受损失。

　　台湾媒体和社会舆论也对此次“毒大米”和“死猪肉”事件反应强烈。《中国时报》发表评论说，台当局对犯罪分子处罚过轻，造成危害食品安全的案件层出不穷。国民党“立法院党团”也召开记者会，抨击当局“农委会”和“卫生署”没有做好把关工作，玩忽职守。