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南京一酒店大张旗鼓卖河豚 加工后场污水横流

  东北新闻网 年夜饭后场污水横流,河豚公开叫卖

  金陵晚报报道一家大酒店里查出63条河豚、另一家大酒店里查出过期食品、酒店的后场污水横流……临近春节,昨天,省市卫生监督所联合对南京的一些大酒店进行了突击检查,情况不容乐观。

  大张旗鼓卖河豚

  昨天上午,记者随同执法人员来到板仓街100号的麓园酒店,一进大门就是海鲜区,这里养着各种各样的鱼。

  “小巴鱼:15元/条。”在这些鱼中,记者看到这几个字样,小巴鱼不是国家明令禁止食用的吗?该酒店居然公开叫卖小巴鱼,再看看里面的小河豚,满满当当一水箱。在另外的水箱里,执法人员还发现了8条大河豚。在中央门地区的大家乐大酒店同样也发现了3条大河豚和4条小河豚。

  南京市卫生监督所副所长黄杰说,每年因食用河豚而死人的事件时有发生。小巴鱼其实就是小河豚,卫生部《水产品卫生管理办法》明确规定:“河豚有剧毒,不得流入市场……”市卫生监督所提醒市民,不要贪一时口福,而导致不良后果。另外,如果市民发现了哪里有人食用河豚,可拨打投诉电话:83766555。

  加工后场污水横流

  从大厅到后场就是两个世界,大厅干干净净,后场则不堪入目。才走入麓园酒店的后场,记者就滑了一下。下水沟的污水在流淌,没有任何遮盖。在凉菜间里居然有工人的臭鞋和脏衣服。在最里面一间,酸臭味更浓了,污水、血水流了一地,记者的脚都无法着地。一位妇女正在杀鸡,另外一个妇女正在整理带鱼,在她们旁边的是垃圾桶,垃圾桶里除了蔬菜垃圾还有就是动物内脏。再旁边就是还未洗的碗。

  江苏省卫生监督所监督一处主任严隽德说,该酒店居然将粗加工间和洗碗间混放在一起,粗加工的食品很脏,很容易感染到餐具上,另外,活家禽太脏很有可能有致病菌。

  大酒店里查出过期调料

  来到中央门地区的大家乐酒店,一进后场就感觉黑乎乎的,多数食品加工居然就在一个大间里,在切菜台旁边居然有菜根和一些脏兮兮的包装盒,在凉菜间里居然有一些带泥的包装盒。

  另外,执法人员居然发现了厨房操作间调味品柜内存放的5瓶紫灵堂牌雪菜原汁已超过保质期限。

  对此,黄杰说,这家酒店肯定是不合格的,凉菜间里有外包装纸会造成交叉污染,因为凉菜间的菜都是直接入口的。而这家酒店居然有过期调料,这也严重违反了国家卫生法。(实习生姚璐通讯员 房康 记者 李花)(南京报业网 金陵晚报)[责任编辑:实习生 岳跃国]

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