法国人菲利普·夏厚德（PhilippeH.Charraudeau）曾是全世界唯一一家七星级酒店———迪拜BurjAlArab酒店(帆船酒店)的首任总经理，正是他一手将这家酒店打造成世界最著名的奢华酒店。
而现在，菲利普·夏厚德却来到上海，“委身”于正在筹建中璞丽酒店（ThePlaceHotel&Spa）。位于南京西路与常德路交界处越洋广场中的璞丽酒店定于明年第一季度开业迎客。
“我希望将璞丽酒店打造成和帆船酒店一样的世界一流酒店。”璞丽酒店总经理夏厚德对早报记者说。
最贵酒店：房价平均每天350美元
东方早报：据称璞丽酒店2008年开业后，房价平均高达每天350美元，将是全上海最贵的酒店？
夏厚德：是的。我们依照现在的市场以及我们酒店自身的定位来做的。璞丽酒店定这个价有四个原因：第一，地理位置好；其次，璞丽酒店建筑面积28000平方米，只有230个房间，房间面积从47平方米到470平方米，如此大的客房面积是浦西第一；第三，我们整个酒店都可以无线上网，提供的是专人贴身服务，更重要的是，我们酒店的整个设计团队是世界一流的。
而且，越洋广场是美国越洋投资公司在华的第一个项目，越洋投资公司源于美国的私人投资基金，所以我们比其他五星级酒店有优势，客源没有问题。
东方早报：你曾管理过如此多家酒店，是什么吸引你来璞丽酒店？
夏厚德：薪水仅仅是一方面，吸引我来到这里的还有璞丽酒店的全新管理理念。我在全世界19个顶级酒店工作过。璞丽酒店特意提出了“专属、私密、宁静”的独特定位，这个理念非常新颖很好地迎合了高端人士的需求。
天价薪酬：“属于高度隐私机密”
东方早报：你曾是帆船酒店首任总经理，听说越洋给你开出天价薪酬，可以透露吗？夏厚德：不好意思，这个就好像女人的年龄一样，属于高度隐私机密，不能透露。我30年的酒店管理经验是我最大的资本，我想我和璞丽酒店一样“物有所值”。东方早报：帆船酒店一直以奢华著称，现在你来到璞丽，准备怎么打造璞丽酒店？
夏厚德：迪拜酒店是在一个人工岛上，确实很豪华，而璞丽酒店是位于市中心，不可能有那么大的面积，我们只有230个房间，所以璞丽的定位是打造精品酒店。精品酒店的特色是规模小、服务好，讲究私密性。未来我们计划在北京等中国其他一线城市扩张，把“璞丽”打造成类似于“希尔顿”这样的知名酒店品牌。
东方早报：你到上海有1年多了，璞丽酒店现在进展如何？
夏厚德：从去年的3月开始，我就来到这里。现在，管理层的人员已经到位，我们会在今年的第二季度招募其他的员工。我估计，璞丽酒店会在2008年的第一季度开业，现在我们主要是在会同我们的设计师，对内部进行装修。我们的市场计划最近也在研究，具体的市场细分定位都得考虑。
记者手记
夏厚德太乐观了
早报记者 汪蕊
从17岁开始，PhilippeH.Charraudeau（菲利普·夏厚德）就在酒店工作，从服务生到客房经理，再到总经理，酒店方面的事他可说是无所不晓。对于璞丽酒店“专属、私密”的定位，他自信满满，认为前景广大。但是，据记者了解，此种定位酒店在我国数目不多，客人能否接受这种定位的酒店还是未知数。
业内人士介绍，此种“私密”酒店市场不大，客源面窄，仅针对富豪、名人等不愿隐私暴露的客群。如何在如此窄的市场上吸引足够的顾客是菲利普·夏厚德需要考虑的问题。
而且，菲利普·夏厚德口中地理位置极佳也有其不利的一面。璞丽酒店所在的地区位于静安商圈，该区域是上海市中心五星级酒店最集中的地方之一，周边包括四季酒店、希尔顿、锦沧文华等豪华五星级酒店以及即将成为“白金五星酒店”的波特曼丽嘉酒店。
再者，上海已经成为各家世界顶尖酒店集团的“主战场”，与璞丽一同在2008年开业的还有凯悦旗下第一品牌柏悦、上海半岛酒店、波特曼丽嘉、上海第二家四季酒店等多家著名的五星级酒店，这些酒店除了名声在外，且房价比璞丽还略低，如何“虎口拔牙”还需夏厚德多多思考。
帆船酒店首任总经理打造上海最贵酒店“我和璞丽酒店都物有所值”?
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