据新华社电 国家质检总局昨日公布了对上百种白酒食品进行专项抽查的结果,白酒食品抽样合格率为90.5%,近一成产品不合格。
抽查涉及北京、天津、河北、山西、内蒙古、黑龙江、安徽等17个省、自治区、直辖市的147家企业生产的147种产品。
此外,国家质检总局昨日还发布食用植物油专项抽查结果,抽样合格率为93.6%。
发现的主要质量问题有少数产品脂肪酸组成不合格。脂肪酸组成是油脂的特征指标之一,依据脂肪酸组成可以判定植物油是否纯正。此外,个别产品酸价和过氧化值不合格。酸价和过氧化值是反映食用油脂新鲜度和氧化酸败程度的重要卫生指标,酸价、过氧化值超标表明植物油产品已发生酸败变质,产生哈喇味,影响食用。
抽查中质量较差的产品有长沙植物油总公司生产的帅牌菜籽油、柳州市美味源粮油有限责任公司生产的滋福牌压榨一级花生油、开封市科瑞食品有限公司生产的科瑞牌花生油和石家庄市府麟名泰商贸有限公司白佛分公司生产的府麟牌花生油。
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