(春节特刊)春节 美味尽享

　　感受传统

　　马上就要过年了，在欢乐、祥和的节日里，各式各样的美食必不可少。丰盛可口的美食不仅使人在新的一年里有个好胃口，还会有一份好心情。这里，我们不妨对三镇的美食来个大搜索，愿您在大年里吃得喜庆、吃得温暖、吃得健康、吃得开心。

适合：喜欢老菜的怀旧一族，对湖北风味偏爱的中老年人。传统节日吃传统菜，能带来浓浓的乡土情结。鱼鱼、武昌鱼、洪山菜薹是艳阳天的“三宝”，大年里，在红烧回鱼、清蒸武昌鱼、腊肉洪山菜薹的基础上，该店又增加了竹笋汆回鱼、翅汤浸回鱼、沙拉洪山菜薹等创新菜肴。楚天卢的鱼菜在江城颇有名气，红焖武昌鱼是该店的当家菜之一，咸甜酥香，回味无穷。砂钵鱼糕肉丸非常地道，口感细嫩，鱼有肉味，肉有鱼香，老少皆宜。“造汤世家”望旺煨汤屋除了传统的喻记土鸡汤，新近推出了鲟龙鱼汤，味道醇厚，营养丰富，值得一尝。汉阳乐福园的泡蒸甲鱼、泡蒸鱼头、泡蒸鳝鱼等菜肴从汉川“采风”而来，与常吃的蒸菜不同，这种蒸菜中加了米醋，蒸好后冲入热油，半碗菜半碗汤，咸中带酸，很是开胃。

　　吃出新意

　　适合：在餐桌上追求变化，热衷寻新觅奇者。有“亚洲美人鱼”之称的油脂鱼，春节前“游上”了小蓝鲸的菜桌。这种鱼原为国家二级保护动物，现已人工繁殖成功。小蓝鲸用它做出了红烧、生汆、清蒸等5种口味，给人别样的惊喜。湖锦酒楼在武昌江边新近开了一家锦江国际店，有不少颇富创意的新菜，如七彩蛤装在象牙色的瓷器中，配着七种不同味道的调味汁，白的椰汁、红的木瓜汁、紫的山药汁、黄的是姜汁……清淡中略带香甜，口感丰润。武昌盛秦风天喜酒店的金沙爬沙虫，是用四川攀枝花的“土人参”爬沙虫做的菜，原料十分稀少，吃来口感酥脆。这家酒店的雨花汤丸如同漂亮的雨花石，汤是菊花加洋参熬出的，馅心是绿茶做的，很有品位。汉口肥佬蚝庄和澳门豆捞在江城首次推出了海狗皮和鲨鱼皮，将它们做“打边炉”（广东的一种火锅）的配菜，吃来很过瘾。“吉品宫”的私房菜馆颇有特色。如全家福，用北方柴鸡、放养的鸭子、蹄花、牛鞭等加上中草药材熬上17个小时，浓酽的味道让人久久回味；黄酱猪手将猪手加工如拇指般大小，用碎野山椒烧制，非常进味。

　　品味时尚

　　适合：在饮食上讲究情调，喜爱小资的白领和年轻一族。江城近来出现了很多情调餐厅，为节日的美食增添了靓丽的风景。汉口荔晶时尚餐厅米汤龙虾仔、牛仔骨拼百灵菇、纸锅嫩豆腐等从口味到装盘上都透出一股精细。汉口合茶膳坊的椒盐龙井、碧螺春沁白玉、鸟语花香藏紫砂等新派茶菜让人心醉。万松园路的“邦可”中西合璧，除了香煎脆皮三文鱼扒、法兰西多司、泰式酸辣汤等外，还有中式捞饭、清蒸老南瓜等，感觉较特别，在这种酒店进餐，赏味又赏景。武昌秀玉红茶坊的煲仔饭在三镇小有名气，牛腩煲仔饭、排骨煲仔饭、香辣牛蛙煲仔饭、乡村锅巴煲等品种多，味道也不错。吃了煲仔饭，还可自己动手，把红茶、方糖、炼乳，调出新潮热饮，解腻润胃。武汉的火锅不少见，但将各色海鲜涮着吃却较新颖。汉阳归元寺对面的“三宝素食”，菜品很适合都市人的口味。如五彩琉璃，用豆腐丝、发菜丝、凤尾草制成的汤羹，鲜爽无比；还有泡椒田螺、香辣素虾等全都是素食做成的。京汉大道硚口段茶市旁“重庆打鱼人家”的海鲜火锅颇具特色，空运过来的各色海鲜，在如奶般浓酽的高汤中稍稍一涮，沾着秘制的料汁细细品味，滋味妙不可言。

　　亲近乡土

　　适合：驴友、自驾族以及钟情乡土菜者。春节期间，武汉20多家休闲农庄和山庄，推出各具特色的年夜饭以及乡土风味的菜肴。洪山楚云庄现场制作农家大锅炒瓜子、湖北糍粑、石磨豆浆。黄陂古门有“八蒸八炒八煮”美食，酱蒸土猪肉、清蒸粉南瓜、油蒸河沙鱼、鲜蒸地豇豆、辣蒸干山珍、粉蒸土猪血等，吃来纯净、淳朴。在东西湖巨龙湖吃养生年饭，还能买到风干鱼系列、腊野免、腊狗肉、豆丝、滋粑、腌萝卜等农家美味。位于万松园松路的土家寨酒楼专营土家菜，河渣是恩施土家族最有特点的小吃，豆味香浓，做法精致，加一点青菜，味道非常清淡；长阳炕土豆，将家的温馨细细品来。汉口楚老宋菜馆推出系列生活菜，生活半干鱼、肉丸烧千张、油豆腐烧卤鱼等，原料普通，搭配巧妙，像妈妈做的家常菜。

　　美食活动

　　“中式生日蛋糕”——寿桃展卖精品小吃展活动地点：武昌首义园活动时间：2007年2月8日－24日（农历腊月二十一日－正月初七）传统佳节，寿桃意浓；节日盛“点”，融入款款心情！由中国特一级面点大师、武汉小吃研发中心首席研究员虞东海先生倾情奉献，讲述寿桃来历的传奇故事，并现场进行寿桃制作表演及展卖。

　　精品小吃展

　　活动地点：武昌首义园活动时间：2007年2月8日－24日（农历腊月二十一日-正月初七）春节期间以首义园小吃街为主，同时引进部分具有武汉地方特色的著名汉味小吃品种，现场制作售卖及展示汉味小吃精品。肯德基：金猪串福迎新年从即日起至2月25日，肯德基推出“多啦A梦金猪串福”新年套餐。购买套餐还可优惠换购可爱的“多啦A梦天才演奏家”玩具。必胜客：新款比萨贺新春必胜客推出2007年新口味“贺岁比萨”——“龙腾盛世”。该款比萨精选匈牙利香肠、德国啤酒肠、美国的,鸡肉丁和培根，再加上加州的香草酱和各色新鲜蔬菜（洋葱、青椒、红椒等），丰富馅料蕴含浓浓异国风情，同期推出的还有经典苹果派甜品，组合成多款优惠套餐。麦当劳：麦麦套餐呈吉祥从即日起至2月27日，麦当劳有“麦麦呈祥，包包有礼”新春献礼活动。除了送出天天惊喜不断的红包外，还将送出以“麦兜故事”的主角“麦兜”和他的好朋友“麦唛”为主题的系列纪念礼物。凡在麦当劳消费满19元即送红包一个，包包有礼。活动期间，消费者有机会赢取鸿福礼金，最高可达2007元。同时，还有机会赢取麦当劳软饮、冰淇淋、脆薯饼、吉士蛋堡、麦辣鸡腿汉堡、巨无霸、特级板烧鸡腿堡、麦香鱼等产品。另有2元、3元、4元超值折扣券随红包派送，包包有礼。

　　星级酒店美味搜索

　　白玫瑰大酒店

　　西餐厅：消费均可享受八五折优惠。中餐厅、宴会厅：消费均可享受八五折优惠并每桌可获得甜品一份。韩餐厅：消费可享受八五折优惠。只要消费满100元以上，就可赠送韩式打糕一份。

　　亚洲大酒店

　　26楼凌霄阁旋转西餐厅：2月19－2月26日，凌霄阁准备了异国情调的团圆自助大餐，巴西烧烤、涮锅料理……活动期间，软饮无限量供应。团圆宴：如意吉祥宴：880元/席+15％服务费；富贵荣华宴：1280元/席+15％服务费，每席奉送鲜榨橙汁一扎；生意兴隆宴：1680元/席+15％服务费，每席奉送王朝干红一瓶、鲜榨橙汁一扎。（以上宴席每桌足十位用）活动期间在该酒店三楼中餐厅进餐的顾客，均可到招财进宝树上摘下利市红包，中奖率100%。

　　江城明珠豪生大酒店

　　红彤彤的窗花、喜艳艳的门神；热腾腾的团圆饭、乐融融的全家福……所有元素都将在这样充满喜悦的节日里铺洒开来。新春团年饭人民币1088元每桌起。酒店还推出了各式中国传统年糕、腊味礼盒，包装精美，造型新颖。

　　武汉香格里拉大饭店

　　2007年2月17－2月24日，武汉香格里拉大饭店推出美味大餐及幸运抽奖。人民币88元/位。如果与两位客人共同用餐，属相为猪的客人可凭身份证免个人餐费。香格里拉新春礼盒：双鱼获岁年糕（人民币98元）；迎春呈祥礼盒（人民币388）；兆年献宝礼盒（人民币1288）。即日起至2007年3月4日，该店还特意准备了一些特色美味，如红烧大鲍翅、金陵盐水鸭、南非鲜鲍等，均为独立包装，内附烹制说明。每日上午9时至晚上9时于饭店大堂新年小屋有售。

　　武汉天安假日酒店

　　午餐人民币68元净价；晚餐人民币98元净价新春团年饭：特别推出每桌688元起至1888元五种价位的新春团年饭。武汉晴川假日酒店2月19日至22日，武汉晴川假日酒店二楼鸣鹤中餐厅团年宴888元起，每桌赠送酒一瓶，凡在鸣鹤中餐厅当日消费金额满500元整，即有机会获得餐饮优惠券或江景房免费入住体验。