绿茶瓜子为啥“染”绿舌头

　　近日，盐城市区的刘先生到路边的炒货摊上买点瓜子回去过年，为图实惠，他以七元一斤的价格买了两斤“绿茶”瓜子。回到家中，他抓了点绿茶瓜子出来给家人吃，却发现家人的舌头和手指都染成了绿色，和平时吃的绿茶瓜子大不相同。

　　据业内人士透露，真正的绿茶瓜子应该是用茶叶或绿茶粉煮出来的，不会褪色。用绿茶煮瓜子不仅需要大量的绿茶，还需要多道复杂的工艺流程，成本很大，加工周期也长，一般一斤需要25元以上，所以很少有加工点加工这种瓜子。其次使用合格的绿茶粉作为加工原料，也是大多数正规厂家的选择，每斤价格也在十几元以上。“然而街头小巷的炒货店廉价的绿茶瓜子大多是用绿色的（如亮蓝等）食用色素，价格当然低廉。”

　　据此，有关人士称《食品添加剂使用卫生标准》明确规定，色素的使用必须在规定范围内，并按规定限量使用，否则会对人体健康造成危害，长期食用含有超范围超限量人工色素的食品，会严重伤害肝脏功能。所以，大家在街头选购绿茶瓜子时一定要慎重，在选购年货时不能为了贪图小便宜而影响亲人的健康。

　　见习记者 徐群群