手举酒杯,嘴叼香烟,在许多餐馆酒楼,这样的食客有不少。其他客人也只能跟着吸上了“二手烟”。今天,北京市商联会、北京市餐饮协会、北京市烹饪协会和北京市西餐协会向全市餐饮行业共同倡议:在本市1000平方米以上的大型餐饮店就餐大厅,增设无烟就餐区,减少公共场所被动吸烟状况和倡导健康的就餐习惯。
据观察,目前几乎所有的餐厅都是“桌桌摆放烟灰缸”,不少市民都有过在烟雾缭绕的环境中无奈就餐的经历。北京市商联会负责人告诉记者,餐饮业是北京的窗口,也是重要的公共场所,尊重消费者的健康需求,采取措施减少公共场所被动吸烟状况已经成为一种趋势。我国的火车、公共汽车、航空、客运轮船等公共场所早就开始全面禁烟,北京市也在1995年通过了《北京市公共场所禁止吸烟的规定》。
而在餐饮营业大厅内分设禁烟和吸烟区已成为通行的国际惯例。根据北京市餐饮业目前的现状,4家协会共同向餐饮行业发出倡议:凡是营业面积达到1000平方米以上的较大型餐饮店,率先在营业大厅内增设禁烟就餐区域,减少公共场所被动吸烟状况;明确区分禁烟区域和非禁烟区域,餐桌上要有明显的标识和提示,方便消费者区分和选择;餐厅包间作为小范围消费场所,暂不作明确的禁烟规定。
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