走过三千年 腾飞新世纪

　　中国四大名酒西凤酒，产于陕西省凤翔县柳林镇，始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，是历史最悠久、文化最灿烂的中国名酒。

　　西凤酒在殷商和周朝就已是“王飨”之酒。传说春秋时期，秦穆公之女弄玉与华山隐士萧史知音相遇，和瑟吹箫，引神凤西来，在凤翔柳林上空盘旋飞舞，久久不去。

于是柳林清泉甘冽，美酒飘香。秦始皇统一六国用西凤酒举行天下饮酒大会以示祝贺。汉高祖至文景帝年间在凤翔举行的十多次祭祀活动均以西凤酒来行礼。唐仪凤年间，吏部侍郎裴行俭送波斯王子回国，行至距柳林五里的亭子头，见蜜蜂不飞，蝴蝶不舞，命人查访，原来是西凤酒醇香无比，使蜂醉蝶痴。于是即兴吟诗“送客亭子头，蜂醉蝶不舞，三阳开国泰，美哉柳林酒。”北宋大文豪苏东坡任职凤翔时，特别钟爱西凤酒，“但挂酒壶那计盏，偶题诗句不须编”，留下了“花开美酒喝不醉，来看南山冷翠微”等千古佳句。清末，西凤酒已打向海外，在南洋劝业赛会、巴拿马万国博览会上均获大奖，声明远扬。

　　天有时、地有令、工有巧、品有名已成为西凤酒的生动写照。新中国成立后，西凤酒涅新生。1955年，周恩来总理出席万隆会议回国途经香港时，港澳台同胞设宴为周总理庆贺洗尘，宴席上摆有茅台、汾酒和泸州老窖，却没有西凤酒。周总理笑问：“咱们中国不是有四大名酒嘛，今天怎么没有见到西凤酒呢？”港澳同胞说：“不是我们不知道，实是因为买不到西凤酒。”回京后周总理立即指示有关部门，要加快西凤酒的发展。1956年5月，经陕西省人民政府批示，同年十月，在西凤酒的原产地凤翔县柳林镇建立国营陕西省西凤酒厂。老一辈西凤人以勤劳和智慧终于使西凤酒名扬四海。在一、二、四、五界全国评酒会上，四次荣获中国名酒称号，书写了中国酒业新的辉煌史篇。

　　西凤酒——这只美丽的金凤凰将永远带给您幸福和吉祥。