成都文殊坊庙会昨起迎客 “大火锅”开涮

　　四川新闻网--成都晚报讯 ：

　　锣鼓喧天，彩旗飘展。昨日上午10时许，经过多日筹备的“2007成都文殊坊庙会”终于在古色古香的文殊坊特色街上拉开帷幕。随即，“华夏第一大火锅”正式开锅迎客。据悉，从今日起至3月5日，文殊坊庙会将从每天上午9时起营业至晚上10时，市民们除了可在庙会内品尝到“第一大火锅”的独特滋味，上百种台湾美食、法国煎饼以及各式特色小吃外，还将看到包括滚灯、皮影戏等多种绝技表演。

　　看节目 歌舞杂技阵阵喝彩

　　开幕式上必不可少的一定是文艺表演节目。在唐古拉风民族舞蹈艺术团的《西班牙大群舞》拉开表演序幕后，女声独唱《好日子》、喜剧小品《相亲》、京剧清唱《打虎上山》等一一走上舞台，为市民们奉献了一台精彩纷呈的文艺节目，博得了观众的阵阵掌声。据悉，春节期间，庙会内每天都会定时上演各种文艺节目，除了常规性的唱歌、跳舞外，还有全国第六届民间艺术节绝技大赛金奖获得者肖华为大家带来的《眼睛吊水桶》《光脚踩钢钉》，全国百绝群英会金奖得主黄明生、王荣华带来的《汽车过身》《喉顶汽车》《汽车过手臂》等绝技表演，还有从河北特意赶来助兴的、曾多次应邀出国演出的吴桥杂技团的精彩杂技《甩飞叉》《甩球》等节目。

　　吃美食 各地美味云集庙会

　　一边看节目，一边吃美食，庙会里的男男女女、老老少少每个人的脸上都乐开了花。中国台湾的小吃、法国的美食，还有成都人喜爱的双流冒节子肥肠粉、蒸肉锅盔，以及最扯眼球的“华夏第一大火锅”……放眼望去，庙会内可谓云集了天南地北的各种美食。难怪一些小娃娃的手中还拿着羊肉串，嘴里吃着炭烧生耗，还撒娇让爸爸妈妈再买杯芒果沙冰给润润嗓子。在现场，记者注意到，为了让逛累了庙会的市民有个歇脚处，组委会特意在主会场内铺设了不少桌椅板凳，为大家提供了一个良好的就餐、休息环境。

　　大开涮

　　火锅开吃第一锅 60名“好吃嘴”喊爽

　　“大火锅够大，味道也够好。”昨日上午11时许，2007成都文殊坊庙会组委会委托本报征集的60名爱好火锅的市民均赶赴活动现场开吃“第一锅”。60名“好吃嘴”中的绝大多数都是第一次亲眼见到大火锅，显得兴奋异常。在1个半小时的品尝时间里，开吃“第一锅”的“好吃嘴”个个吃得红光满面，并不时发出赞叹声。他们纷纷表示“华夏第一大火锅”确实够独特！

　　“第一锅”成合影“景点”

　　还未等到大火锅开吃的时间，就已经有许多携带组委会免费品尝大火锅邀请函的市民赶到活动现场。“硬是第一大火锅哟！这个火锅确实大！”一些市民亲眼看到大火锅后，情不自禁地惊呼道。虽然还未到开吃大火锅的时间，活动现场的市民们也不愿意错过与大火锅“亲密接触”的机会，围在大火锅边来回走动仔细观赏。“来来来，快点给我拍一张。”更有许多市民早已按捺不住兴奋，坐在大火锅边的椅子上，摆出各种姿势请身边的朋友留下自己跟大火锅的合影，一时间大火锅边上闪光灯此起彼伏。

　　“好吃嘴”猛夸味道好

　　“各位可以开始吃了。”服务员细心地将60份香油、筷子、菜品配好后，邀请60名“好吃嘴”就座品尝大火锅。早已被大火锅的香味引诱得垂涎三尺的“好吃嘴”们迫不及待地拿起筷子将自己面前那个小火锅边上的菜品倒入锅中“涮”开了。从翻腾的红锅里夹起烫好的豆腐皮，放进香油碗里蘸一下再送进嘴里，70岁的袁忠荣大爷立刻发出了赞叹：“这个味道绝对可以！”除了袁大爷外，组委会此次通过本报征集的其他“好吃嘴”都对大火锅的味道十分满意。25岁的曾碧群女士一边乐呵呵地品尝大火锅，一边还不时向大火锅对面的主会场舞台“打望”。“这里吃火锅的气氛真的很好，大家一起热热闹闹的，现场布置又这么喜气。”曾女士说她从来没有跟这么多人一起一边吃火锅一边看表演的经历。

　　60多种菜品任你点

　　60名“好吃嘴”品尝大火锅的同时，负责熬制大火锅汤料的大厨张翔也在现场向品尝者询问是否满意味道和口感。听到“好吃嘴”们夸奖味道好，张大厨脸上绽开了笑容。除了汤料有红白锅可供市民选择外，大火锅的就餐区还配好了60多种新鲜菜品供品尝大火锅的市民点餐。这60多种菜品种类十分丰富，荤菜有嫩牛肉、鲜毛肚、鲜鹅肠等30多种，素菜也有金针菇、野生木耳等共计30多种。鲜美的味道加上种类繁多的菜品，“华夏第一大火锅”在庙会期间一定能征服更多的市民。

　　迎客人 韩国驻蓉总领事热捧“大火锅”

　　昨日上午，韩国驻成都总领事馆总领事朴铜先携三位韩国领事一起出席了文殊坊庙会的开幕式。之后，又在工作人员的指引下兴致勃勃地参观了“华夏第一大火锅”以及庙会内的各个特色小吃展位。参观结束后，朴铜先总领事意犹未尽地表示：成都不愧为中国最佳旅游城市，因为她有着像文殊坊这样充满魅力的地方。

　　“站在这里好像就在故乡与朋友们共同度过春节一般，因为春节不仅是中国最大的节日，也是韩国最大的传统节日。”环顾四周热闹的庙会场景，朴铜先总领事愉快地说着。提起“华夏第一大火锅”，朴铜先总领事显得更加愉快，他说，韩国人也特别喜欢吃火锅，但吃正宗的火锅还是要在四川，“我经常向韩国朋友推荐四川火锅，特别是鸳鸯锅，我告诉他们，是情人就一定要吃这个火锅，因为中国人对情侣的称呼就是‘鸳鸯’。”大笑着戏解着“鸳鸯锅”的含义，朴铜先总领事透露说他最喜欢吃的就是麻辣火锅，因为“够辣”。

　　本报记者 薛玲